Пиріг з шинкою, спечений в мультиварці, смачний сам по собі, але ще хороший тим, що його можна подати з картопляним пюре і капустою брокколі.
Страви з шинкою
Знадобиться: 40 г вершкового масла. 350 г цибулі-порею. 40 г борошна, 350 г молока.100 г подрібненого російського сиру, 350 г пісної шинки, 400 г розмороженого прісного листкового тіста, сіль, білий мелений перець, дрібка мускатного горіха.
Як готувати:
- Включити мультиварку в режим «Смаження», в чаші розтопити вершкове масло, викласти в нього нарізану тонкими кільцями цибулю-порей і посмажити протягом 2-3 хвилин.
- Вийняти цибулю шумівкою, викласти на тарілку, а в чашу покласти борошно, розмішати і влити молоко. Варити, помішуючи, до загустіння.
- У гарячий соус додати сир, мускатний горіх, сіль, перець, перемішати.
- Коли соус охолоне, додати цибулю, нарізану кубиками шинку, перемішати.
- Перекласти начинку в миску, чашу приготувати для випічки.
- З розмороженого тіста розкачати 2 коржі, обрізати одну на 5 см більше діаметру чаші на 5 мс.
- Змастити дно чаші маслом, покласти коло з тіста і сформувати бортики по колу.
- Викласти начинку, розрівняти, загорнути бортики на начинку і накрити другим пластом тіста.
- Поверхню пирога можна прикрасити листочками.
- Вимкнути режим «Випічка» на 50 хвилин.
Готовий пиріг вийняти на блюдо і змастити верх вершковим маслом.
Пиріг з шинкою і сиром
Цікавий рецепт пиріг з шинкою в мультиварці, який може замінити сніданок, вечеря, забути про обридлі бутерброди і чергової піцу. Та й начинку можна міняти на свій розсуд.
Знадобиться:250 г шинки, 150 г пармезану або будь-якого твердого сиру, 200 г борошна, 4 яйця, 150 маслин без кісточок, 100 мл сухого білого вина, 1 столова ложка рослинної олії, 1 пакетик розпушувача, сіль, перець за смаком.
Як готувати:
- У глибокій мисці збовтати яйця, посолити, поперчити.
- Поступово в яєчну суміш ввести борошно, попередньо змішану з розпушувачем, вимісити до однорідного стану.
- Влити в тісто вино, розмішати, додати тертий сир, нарізаний кубиками шинку, нарізані оливки. Все ретельно розмішати.
- Дно мультиварки змастити невеликою кількістю масла, покласти папір для випічки, її теж змастити олією і викласти на неї тісто.
- Виставити режим «Випічка» на 1 годину, після звукового сигналу відкрити кришку мультиварки і залишити пиріг остигати на 20 хвилин.
Пиріг хороший і в теплом, і в холодному вигляді. Якщо хочете приготувати більш вегетаріанське блюдо, спробуйте наш рецепт пирога з картоплею в мультиварці.
