Пиріг з хліба на швидку руку: ситний і дуже простий рецепт
Оригінальний пиріг з хліба, приготований на швидку руку, стане для вас справжньою паличкою-виручалочкою.
Таку закуску можна приготувати і на сніданок, замість обридлих усім бутербродів, і на вечерю: пиріг виходить дуже ситним і стане повноцінним стравою. Пиріг з хліба виручить в ситуації, коли гості на порозі, а почастувати нічим: він не тільки дуже смачний, але і красиво виглядає на столі. Закуска готується дуже просто, швидко і легко. Природно, начинка може бути будь-який: на ваш смак. Скористайтеся ідеєю, увімкніть фантазію: і зможете створити свій власний кулінарний шедевр.
Склад продуктів
8 скибочок хліба для тостів;
100 мілілітрів молока;
два свіжих курячих яйця;
три великих скибочки твердого сиру;
100 грам свіжого шпинату;
дві довгі сосиски (типу ганноверських);
5 зварених круто перепелиних яєць;
80 грам моцарели (або будь-якого твердого сиру з яскраво вираженим смаком).
Пиріг з хліба на швидку руку: покроковий процес приготування
Невелику прямокутну форму для випічки пирогів застеляємо зсередини пергаментним папером, змащуємо її маслом.
З шматочків хліба для тостів обрізаємо все скоринки, розрізаємо вздовж на дві половинки.
Рада. Як ви знаєте, хліб викидати не можна, тому приготуйте з обрізків дуже смачні сухарики з будь-яким смаком. Рецепти приготування сухарів з хліба дивіться на нашому сайті.
У миску з молоком вбиваємо два свіжих курячих яйця, розмішуємо віночком до однорідності.
Занурюємо шматки підготовленого хліба в це суміш, відразу викладаємо у форму. З обрізаних напівкруглих горбушек робимо стіночки (завширшки які).
На шар хліба кладемо довгу тонку пластинку твердого сиру.
Потім викладаємо другий шар хліба, не забувши його також змочити в суміші молока і яєць.
Накриваємо хліб другий тонкою пластинкою твердого сиру.
Шпинат відварюємо до готовності, охолодити і відціджуємо всю зайву рідину. Подрібнюємо його і викладаємо на сир.
На шпинат кладемо дві сосиски (ближче до бортикам форми), залишаючи між ними місце.
Зварені заздалегідь перепелині яйця (їм вистачить 4 хвилин) і очищені від шкаралупи розкладаємо між сосисками: цілком.
Накриваємо все третім шматочком твердого сиру.
Залишилися скибочки сиру занурюємо в суміш молока і яєць, викладаємо їх останнім шаром.
Посипаємо все тертим сиром (у мене моцарела) і відправляємо форму з пирогом в духовку, розігріту до 200 градусів.
Запікаємо приблизно 15 хвилин, дістаємо і подаємо на стіл.
Приємного апетиту і затишного вечора в колі сім’ї.
