Пиріг з яблуками, який можна приготувати за лічені хвилини, виручить вас в будь-якій ситуації: і вечірнє чаювання прикрасить, і гостям подати не соромно.
Виходить така випічка у всіх, навіть починаюча господиня з ним впорається. Пиріг надзвичайно смачний, дуже ніжний, пишний і повітряний. Яблука роблять його соковитим і ароматним, а помадка надає святкову красу. Як зробити смачну помадку в домашніх умовах, я вам теж розповім: знадобляться недорогі цукерки «Корівка».
Склад продуктів
три солодких яблука;
250 грам пшеничного борошна;
три свіжих курячих яйця;
одна чайна ложка розпушувача;
один пакетик ванільного цукру;
190 грам цукрового піску;
щіпка солі;
10 штук цукерок «Корівка»;
100 рафінованої соняшникової олії;
30 мілілітрів молока будь-якої жирності.
Пиріг з яблуками за лічені хвилини: покроковий процес приготування
Чим смачніше і солодший яблука, тим смачніше буде пиріг: тому поставтеся до їх вибору дуже відповідально. Яблука промиваємо, очищаємо від шкірки.
У глибоку миску просіваємо борошно пшеничне, краще це зробити два рази.
У просіяне борошно додаємо розпушувач і дрібку солі, 2-3 хвилини домішуємо сухі інгредієнти лопаткою.
В окрему глибоку миску вибиваємо три курячих яйця (краще відразу з холодильника, щоб вони були холодними), додаємо ванільний цукор і цукровий пісок.
Міксером збиваємо яйця і цукор в пишну піну.
Потім у цю суміш додаємо порціями борошно пшеничне, кожен раз добре перемішуючи віночком, щоб не було грудочок.
Тісто буде готове приблизно через 5-7 хвилин.
Після того, як все борошно ввели, вливаємо олію, ще раз все добре перемішуємо – і тісто готове.
Включаємо духовку розігріватися, ставимо її на 180 градусів.
Випікати я буду в керамічній формі, змащеній маслом (і з боків у тому числі).
Тісто, по консистенції схоже на густу сметану, виливаємо у форму і розрівнюємо його лопаткою.
Очищені яблука розрізаємо на дві частини, виймаємо серединку. Гострим ножем робимо насічки на кожній половинці: до кінця прорізати не потрібно. При випіканні вони будуть нагадувати квітку.
Розкладаємо отримані половинки по поверхні тесту, злегка вдавлюючи її їх.
Посипаємо їх зверху цукром або цукровою пудрою.
Відправляємо форму з пирогом в духовку, розігріту до 180 градусів, на 40-45 хвилин.
Самі в цей час займемося приготуванням помадки з цукерок.
Цукерки викладаємо в миску, заливаємо їх свіжим молоком і відправляємо в мікрохвильову піч на одну хвилину.
Рада. Як приготувати смачну помадку за іншими рецептами, ви можете подивитися на нашому сайті. Там же ви знайдете рецепт приготування цукерок «Корівка» в домашніх умовах.
Перед подачею на стіл пиріг розрізаємо на порційні шматочки і поливаємо помадкою.
Приємного чаювання і затишного вечора в колі сім’ї.
