Пиріжки «Ледача дружина»: без борошна і без метушні

Коли немає часу на випічку, а хочеться приготувати щось смачне, на допомогу прийде цей рецепт: пиріжки «Ледача дружина».

Самі ледачі пиріжки з багета з рибною начинкою виходять дуже соковитими і смачними. Оригінальна ніжна начинка просто тане в роті, а рука сама тягнеться за добавкою. Готується таке диво дуже просто і неймовірно швидко. Мінімум часу, мінімум продуктів і море смаку і користі в результаті.

Склад продуктів

  • 400 грам рибного філе (біла риба);
  • один багет;
  • 500 мілілітрів молока будь-якої жирності;
  • одна головка ріпчастої цибулі;
  • 100 грам твердого сиру;
  • три столові ложки густої сметани (можна використовувати і майонез);
  • 50 грам вершкового масла;
  • половина чайної ложки солі;
  • зелень – за смаком;
  • чорний мелений перець – за смаком.

Покроковий процес приготування

  • Рибне філе (можна використовувати м’ясо будь-якої білої риби) промиваємо, обсушуємо і нарізаємо маленькими кубиками.
  • Одну велику головку ріпчастої цибулі очищаємо від лушпиння і дуже дрібно рубаємо ножем.
  • Один невеликий пучок зелені (у мене кріп, він краще всього поєднується з рибою) дрібно нарізаємо.
  • У глибокій мисці з’єднуємо всі підготовлені продукти: філе риби, ріпчасту цибулю і зелень кропу.
  • Додаємо в них сіль і спеції (за смаком), все добре перемішуємо.
  • Один багет нарізаємо на шматочки товщиною приблизно п’ять сантиметрів.
  • Деко змащуємо вершковим маслом.
  • У миску наливаємо молоко, занурюємо в нього кожен шматочок батона, а потім ставимо на деко. Залишаємо так постояти хвилин на п’ять: батон повинен ввібрати в себе молоко і стати м’яким.
  • Після цього дуже легко зробити поглиблення: просто ложкою вминаем м’якоть до дна, щоб вийшов своєрідний стаканчик.
  • Заповнюємо поглиблення отриманою начинкою, зверху розкладаємо по невеликий платівці вершкового масла.
  • Змащуємо кожен батон з начинкою густою сметаною або майонезом (краще всього, звичайно, домашнім).
  • Рада. Як приготувати дуже смачний і не менш корисний домашній майонез, ви можете подивитися на нашому сайті.
  • Відправляємо деко в духовку, розігріту до 180 градусів, приблизно на 40 хвилин. Пиріжки повинні стати рум’яними.
  • Потім дістаємо, посипаємо тертим на крупній тертці сиром, повертаємо в духовку ще на 5 хвилин.
  • Готові пиріжки дістаємо і можна відразу подавати на стіл: вони смачні як в гарячому, так і в холодному вигляді.
  • Читайте також:
    Функція мультиповар в мультиварці: що це таке і як користуватися

    Пиріжки «Ледача дружина»: без борошна і без метушні

    Приємного апетиту.

    Анастасія Радченко/ автор статті

    Давно вже працюю в всесвітній павутині, і люблю ділитися з людми корисними порадами.

    Поділитися з друзями
    Корисні поради - Вказівка