Представляємо вашій увазі рецепт дуже смачного борщу, який сподобається всім, хто його спробує.
На перший погляд здасться, що ці інгредієнти сумісні не можуть бути. Але це зовсім не так. І щоб зрозуміти, вам обов’язково треба спробувати. Коли я приготувала його вперше, то і подумати не могла, що ці смакові якості мене так порадують. Рекомендую тепер всім.
Потрібні інгредієнти
1 буряк
1 картопля
100 гр білокачанної капусти
50 гр моркви
50 гр ріпчастої цибулі
30 гр солодкого перцю
20 гр селери
2 гілочки петрушки
2 гілочки кропу
1 банку кільки в томаті
100 гр квасолі в томаті
1 помідор
3 столові ложки соняшникової олії
сіль за смаком
Починаємо процес
В першу чергу беремо каструлю і поміщаємо в неї картоплю, попередньо очищений і нарізаний кубиками, і капусту, яку раніше нашинковали. Ставимо на вогонь і варимо до готовності. Після чого поміщаємо туди стебла селери, петрушки і кропу. Їх треба буде видалити перед тим, як помістимо сюди заправку.
Готуємо овочі для приготування заправки. Нарізаємо невеликими шматочками перець, цибулю — дрібними. Використовуючи тертку, на великої фракції натираємо моркву і буряк. Після чого відправляємо підготовлені інгредієнти на розігріту сковороду з рослинним маслом тушкуватися до м’якості.
Потім ріжемо дуже дрібно помідор і поміщаємо його в ту ж сковороду. Тушкуємо ще п’ять хвилин після цього.
Квасолю з банки відправляємо сюди ж і трохи прогріваємо. Після чого перекладаємо приготовану заправку в бульйон з картоплею і капустою.
По закінченню процесу кладемо в борщ кільку в томаті і даємо трохи покипіти. Після закінчення потрібного часу вимикаємо вогонь і залишаємо на десять хвилин, щоб настоявся. Потім можна подавати до столу.
Вам може сподобатися неймовірно смачний білий борщ, рецепт якого ви зможете знайти на нашому сайті «Ідеї рецептів».
