Представляємо вашій увазі рецепт дуже смачного крему, з яким ви зможете приготувати смачну випічку в Пост.
Ласощі з таким кремом виходять дуже ароматними, ніжними і вишуканими. Для різноманітності свого пісного меню зберігайте рецептик і тіште своє оточення смачними десертами. Всі їх оцінять по достоїнству. Кожну господиню порадує ще і простий склад інгредієнтів. Приготувати дуже легко. Рекомендую всім спробувати.
Потрібні інгредієнти
200 мл води
4 столові ложки борошна
100 гр цукрового піску
1 гр ваніліну
1 лимон
Починаємо процес
В першу чергу розігріваємо суху сковороду і обсмажуємо на ньому борошно до золотистого кольору. На цей процес піде приблизно 5 хвилин. При цьому потрібно постійно помішувати. Після чого знімаємо з вогню й даємо охолонути. Найголовніше: не пережарьте борошно, щоб крем потім не гірчить і не мав неприємний запах.
Добре вимиваємо лимон і знімаємо цедру.
Беремо сотейник і наливаємо в неї воду. Потім кладемо сюди цедру і цукровий пісок з ваніліном. Ставимо на вогонь і доводимо до кипіння. Після чого варимо ще пару хвилин.
Після закінчення потрібного часу проціджуємо рідину, а цедру викидаємо.
Ставимо знову на мінімальний вогонь і насипаємо борошно. Доводимо до загустіння, постійно помішуючи. Головне довести до однорідності, щоб не було грудочок. Якщо ж цього не вдалося уникнути, то перетріть крем через сито.
Тепер можна використовувати для випічки або десертів.
Вам може сподобатися божественне полуничне конфі для торта, рецепт якого ви знайдете на нашому сайті «Ідеї рецептів».
