Плавлений сир за 10 хвилин: домашній сир з сиру

Плавлений сир з сиру можна приготувати в домашніх умовах всього за 10 хвилин.

Він не містить консервантів, нешкідливий і дуже ніжний: смачніше, ніж сир «Дружба» і «Янтар». Плавлений сир стане відмінною ідеєю для сніданку, особливо якщо його урізноманітнити добавками: кропом, грибами, часником або беконом. Вершковий і ароматний смак ласощів сподобається не тільки дорослим, але й дітям.

Склад продуктів

  • 500 грам натурального знежиреного сиру;
  • одне свіже куряче яйце;
  • половина чайної ложки соди;
  • половина чайної ложки солі;
  • половина чайної ложки цукру;
  • 100 грам вершкового масла хорошої якості.

Плавлений сир за 10 хвилин: покроковий процес приготування

  • Як зробити знежирений сир в домашніх умовах, ви можете переглянути на нашому сайті: просто перейдіть по посиланню.
  • Викладаємо сир в глибоку посуд, додаємо в нього соду, сіль та цукровий пісок.
  • Вбиваємо куряче яйце і все ретельно перебиваємо блендером.
  • Потім додаємо 100 грам натурального вершкового масла. Бажано масло заздалегідь дістати з холодильника, щоб воно стало м’яким.
  • Однорідну ніжну масу перекладаємо в каструлю або сотейник.
  • Ставимо на водяну баню (дно посуду не повинно торкатися води), постійно помішуємо.
  • Маса почне дуже швидко плавитися, а наше завдання – розбити лопаткою всі грудочки.
  • Через 10 хвилин, коли маса стане однорідною, переміщаємо каструлю на стіл.
  • Гарячий сир ще раз перетираємо блендером, щоб сир був більш ніжним і повітряним.
  • Рада. На цьому етапі можна додати зелень: тільки спочатку її необхідно обдати окропом, а потім просушити і подрібнити.
  • Розкладаємо теплий плавлений сир по контейнерах або банкам, накриваємо його (впритул) шматочком харчової плівки. Закриваємо посуд кришками, охолодити при кімнатній температурі. Зберігати плавлений сир необхідно в холодильнику.
  • Рада. Ємності для зберігання необхідно ретельно промити, просушити і змастити вершковим маслом.
  • Плавлений сир за 10 хвилин: домашній сир з сиру

    Обов’язково спробуйте – і у вас все вийде. Приємного апетиту.

    Анастасія Радченко/ author of the article

    Давно вже працюю в всесвітній павутині, і люблю ділитися з людми корисними порадами.

    Поділитися з друзями
    Рейтинг
    ( No ratings yet )
    Корисні поради - Вказівка