Плов є вже традиційною стравою нашого столу. Готувати його можна на плиті, в мультиварці і навіть на багатті у великому казані. Припустимо, що страву потрібно приготувати терміново, при цьому зробити так, щоб на перебування на кухні було витрачено якомога менше часу.
Щоб приготувати плов швидко і без втрати якості страви рекомендуємо використовувати мультиварку, вона допоможе нагодувати сім’ю або гостей, які вирішили заглянути без запрошення. Отже, пропонуємо рецепт плову в мультиварці Вітьок.
Інгредієнти:
- 4 стегенця або будь-який інший курячої частини (звичайно, можна замінити м’ясом птаха);
- три мультистакана рису;
- 6 мультистаканов води;
- цибулина;
- морквина;
- приправа до плову (можна пакетовану, можна на вагу у торговців спеціями);
- сіль;
- трохи перцю.
Приготування плову в мультиварці Вітьок
Розрізаємо стегенця на більш дрібні частини, моєму і при бажанні трохи маринуємо в спеціях. Якщо це інші частини, знову ж розрізаємо їх на порційні шматки, моєму і відкладаємо.
Очищаємо моркву і цибулину. Подрібнюємо цибулю, а морквину тремо або ріжемо брусочками (хто як любить). У чашу мультиварки Vitek кладемо курочку, потім моркву і цибулю. Врахуйте, масло не потрібно класти, досить жирку з курки, до речі, шкіру знімати не потрібно, вона прекрасно зарум’яниться.
Окремо викладаємо в глибоку ємність рис і добре промиваємо, потім перекладаємо на овочі в чашу нашої мультиварки.
Заливаємо водою, додаємо сіль, перець і обов’язково спеції. Не перемішуючи закриваємо кришку і вибираємо режим «плов». Тривалість готування плову в мультиварці зазвичай встановлена виробником і становить годину.
Якщо замість ніжок або стегенець використовуєте куряче філе, врахуйте, що вона приготується швидше, тому хвилин через 40 страву варто перевірити на готовність. У цьому випадку кількість води варто зменшити до 5-5,5 склянок. Після того, як плов в мультиварці Вітьок буде готовий, можна розкладати його по тарілках і подавати до столу.
