Смачний і апетитний плов можна приготувати не тільки з рису, але і з будь-якої іншої крупи. Один з найбільш простих, але неймовірно смачних варіантів — плов з гречки в мультиварці, на приготування якого піде не більше години. Гречана крупа володіє безліччю корисних властивостей, тому страву можна готувати навіть самим маленьким дітям. А якщо враховувати дієтичні властивості цієї крупи, то це самий оптимальний варіант приготування смачного і поживного страви для тих, хто береже фігуру або бореться із зайвими кілограмами.
Завдяки спеціальним режимам, вбудованим в мультиварці, всі продукти, використовувані для приготування страви, зберігають всі свої корисні властивості. Досить включити програму «плов» або, в залежності від моделі кухонного приладу, «каша» або «рис», покласти в спеціальну чашу необхідні продукти і вже скоро на вашому столі буде смачне і корисне частування для всіх членів сім’ї.
Гречаний плов з куркою в мультиварці
Гречка добре поєднується не тільки з будь-яким видом м’яса, але і ідеально підходить для приготування страв з овочами і грибами. Гречаний плов з куркою в мультиварці виходить дуже смачним і досить низькокалорійним, тому підійде для дитячого і дієтичного меню.
Інгредієнти для гречаного плову в мультиварці на 8 порцій:
⦁ Курка — 700 г
⦁ Гречка — 3 склянки
⦁ Морква — 1 шт.
⦁ Вода — 6 склянок
⦁ Цибуля — 1 шт.
⦁ Рослинна олія — 50 мл
⦁ Часник — за бажанням
⦁ Сіль і приправи для плову — за смаком
Рецепт приготування гречаної плову в мультиварці по кроках:
Підготувати всі необхідні продукти. Крупу переберіть і промийте в проточній воді. Цибулю і моркву потрібно очистити та помити в холодній воді.
М’ясо нарізати порційними шматочками, можна брати будь-які частини тушки. Для приготування низькокалорійного страви, шкірку з курки бажано зняти.
Цибулю і моркву нашаткуйте тонкими брусками. Можна натерти моркву на спеціальній тертці, як для приготування закуски по-корейськи.
Налийте в чашу мультиварки рослинне масло, щоб воно злегка покривало все дно. Покладіть в неї підготовлені овочі і м’ясо, і включіть мультиварку на режим «гасіння» або «смаження».
Найбільш оптимальний час для обжарювання продуктів — 10 хвилин, якщо в приладі не варто за промовчанням, можна виставити його вручну.
Коли овочі розм’якшаться, налити в чашу приладу воду, додати сіль і спеції за смаком і перемішати. Можна закрити кришку приладу і продовжити тушкувати/варити ще 20 хвилин.
Насипати в казан гречку і розрівняти її рівним шаром по всій поверхні. При необхідності можна додати сіль і приправи. Перемкнути мультиварку на режим плов «рис», «крупа» або «каші», виставити час 30 хвилин і закрити кришку.
Після сигналу відкрити кришку приладу і перевірити готовність плову.
При бажанні можна залишити плов в режимі підігріву. Подавати з будь-якими овочевими закусками.
Плов з гречкою (гречка по-купецькому) в мультиварці
Дуже смачна гречка по-купецькому є одним з найбільш відомих страв російської кухні. Завдяки тому, що це блюдо можна готувати практично з будь-яким видом м’яса, існує безліч рецептів та варіантів його приготування. Самим універсальним рецептом можна вважати гречку по-купецькому в мультиварці з куркою — легке ніжне м’ясо ідеально поєднується з повітряної крупою.
Необхідні продукти:
- Гречка — 500 г
- Курка (філе або грудка) — 350 г
- Гриби (печериці, гливи) — 250 г
- Цибулина — 1 шт.
- Морква — 1 шт.
- Рослинне масло — 5 ст. л.
- Кілька зубчиків часнику
- Сіль і спеції — за смаком
Спосіб приготування:
Курячу м’якоть змити в холодній воді, злегка обсушити серветкою і нарізати тонкими смужками.
Цибулю і моркву почистити і нарізати якомога тонше. Можна натерти моркву на тертці, а цибулю нашаткувати дрібними кубиками.
Гриби почистити, помити і нарізати довільно.
Включити мультиварку на режим «смаження» або «гасіння». У чашу налити олію, покласти цибулю та моркву і обсмажити до м’якості.
Додати до овочів гриби і м’ясо, перемішати і смажити ще 10 хвилин.
Гречану крупу промити, процідити від зайвої рідини і викласти її рівним шаром.
Додати сіль і спеції, залити водою і закрити кришку приладу. Перемкнути мультиварку на програму «плов» або «рис» і готувати 40 хвилин.
Після сигналу залишити плов під кришкою ще на 10 хвилин, щоб він дійшов до готовності.
Подивіться рецепти гречаного плову в мультиварці з фото, і ви побачите, як просто можна приготувати два абсолютно різних смачних страви. Приємного апетиту!
