Якщо ви вирішили відправитися на природу, вам доведеться подбати про ситний і смачний обід. Відпочиваючи на дачі або за містом, коли немає під рукою великої кількості продуктів і необхідного посуду, на виручку прийде похідний плов з тушонки. Цей рецепт стане в нагоді і в домашніх умовах, коли немає часу довго стояти біля плити.
Чудовий напівфабрикат допоможе швидко і без особливого клопоту приготувати частування в звичайному казанку або сковороді. Мінімум продуктів, швидко і просто — додайте це блюдо в свій кулінарний блокнотик.
Рецепт плову з тушонкою
В якості основного продукту використовується м’ясна тушонка. За бажанням ви можете використовувати будь-яке м’ясо: свинину, яловичину або птицю. Смак кінцевого продукту багато в чому буде залежати від обраного напівфабрикату, тому вибирайте якісні консерви. Сам же процес приготування дуже простий. Подивіться цей покроковий фото рецепт плову з тушонкою, і ви побачите, як легко можна приготувати ситне частування.
Необхідні продукти:
- Тушонка — 1 банку
- Рис — 2 склянки
- Морква — 1 шт.
- Цибуля — 1 шт.
- Масло рослинне — 50 мл
- Часник — 1 головка
- Зіра — 5 г
- Барбарис — 1/2 ч. л.
- Сіль — за смаком
Як приготувати плов з тушонкою:
Підготуйте продукти, зручну сковороду і спеції. Якщо зіри і барбарису не виявиться під рукою, можна взяти вже готову суміш для плову або каррі.
Так як м’ясо вже готове і не вимагає додаткової обробки, приготування страви починається з овочів. Цибулю і моркву очистіть від шкірки. Наріжте овочі кільцями, соломкою або кубиками — за бажанням.
Будь-рис (круглий, довгозернистий або пропарений) добре промийте, щоб вимити надлишок крохмалю і добре процідіть від води.
Налийте на дно сковороди рослинну олію, покладіть цибулю і моркву, і швидко обсмажте до м’якості.
Відкрийте банку тушонки і викладіть вміст в сковороду до овочів. Якщо на поверхні занадто багато жиру, його можна буде прибрати.
Додайте м’ясо до овочів, перемішайте і додайте спеції і прянощі за смаком. Тушкуйте продукти 5-7 хвилин, щоб продукти просочилися ароматами один одного. Додайте сіль, якщо необхідно.
Покладіть зверху промитий рис, розрівняти по всій поверхні.
Додайте трохи води, щоб вона покривала продукти і її рівень був трохи вище (приблизно на 2 сантиметри). Після додавання рису плов перемішувати не рекомендується, інакше рис може вийти не розсипчастим, а липким.
Коли вода закипить, закрийте сковороду кришкою (якщо її немає, закрийте аркушем харчової фольги) і варіть плов ще 15-20 хвилин. За цей час рис повинен увібрати в себе всю рідину і бути злегка щільним. Залиште плов доходити до готовності, обгорнувши сковороду в теплу ковдру або рушник ще на 10-15 хвилин.
Смачний плов з тушонкою на сковороді готовий. Подавайте блюдо з салатом зі свіжих овочів або будь-якими соліннями. Приємного апетиту!
