Покрокові рецепти приготування салату Мімоза

Не знаєте, що приготувати нового і смачного, щоб здивувати домашніх і гостей? Тоді відмінним варіантом стане салат Мімоза: готується просто і швидко, не вимагає ніяких специфічних продуктів.

Класичний салат Мімоза з сайрою

Легкий простий салатик під даному рецепту готується з наступних інгредієнтів:

• 1 банка сайри;
• 4 картоплини;
• 5 яєць;
• 1 середня цибулина;
• 2 моркви;
• 300 мл майонезу;
• трохи зелені для оформлення.

Приготувати дуже просто:

Відварюємо картоплю, моркву, яйця.

Сайру перекладаємо в тарілку і розминаємо.

Цибулю чистимо, дрібно нарізаємо.

Яйця ділимо на білки, жовтки, причому білки бажано натерти на самій дрібній тертці.

Аналогічно натираємо моркву і картоплю.

Приступаємо до нанесення шарів: спочатку картоплю, потім сайра, після — цибулю. Змащуємо все майонезом, потім викладаємо білки, моркву, знову шар майонезу. Зверху засипаємо салат жовтком і прикрашаємо гілочкою кропу.

Рецепт простий Мімози з консервованої горбушею

Сайра — не єдиний варіант для приготування цього салату. У даному рецепті не передбачено використання великої кількості овочів, тому салатик слід подавати в якості доповнення до другого блюда.

Необхідні наступні інгредієнти:

• 1 банка горбуші;
• 100 г сиру;
• 200 мл майонезу;
• 1 пучок зелені.

В приготуванні немає нічого складного:

Яйця відварюємо, ділимо на білки і жовтки. Білки дрібно рубаємо.

Консерви викладаємо в окрему ємність, дістаємо найбільш великі кісточки, мнемо виделкою.

Сир натираємо на тертці.

Викладаємо в тарілку шар білків, потім горбуші, зверху сиром, причому змащуючи кожен шар майонезом. Зверху посипаємо жовток і зелень.

Мімоза з сиром

Приготована за цим рецептом страва вийде більш ситним — можна спокійно використовувати в якості перекусу. Необхідні наступні інгредієнти:

• 5 яєць;
• 1 банка сардин;
• 1 морква;
• 200 г сиру;
• 1 цибулина;
• по 1 ч. л. солі і цукру;
• 1 ст. л. оцту;
• 2 ст. л. води;
• майонез.

Покрокове керівництво по приготуванню:

Спочатку чистимо цибулину, нарізаємо його, маринуємо (розчиніть у воді сіль з цукром, додайте оцет) протягом 25 хвилин.

Поки він маринується, готуємо інші інгредієнти: розминаємо рибу виделкою, відварюємо овочі, чистимо, відварені яйця поділяємо на білки і жовтки.

Викладаємо всі інгредієнти в тарілку: спочатку терту картоплю, потім моркву, після цього рибу, тертий сир, білки, жовтки. Кожен з шарів потрібно ретельно промащувати майонезом.

Перед подачею салат потрібно залишити настоюватися хоча б на годину, перед подачею прикрасивши зеленню.

При підготовці лука орієнтуйтеся на особисті переваги. Але найважливіше, щоб цей продукт не перебивав смак салату.

Ситний салат з додаванням рису

Приготовлена Мімоза з рисом буде більш ситної, ніж класичний варіант приготування салату. Для його приготування вам будуть потрібні:

• 5 відварених яєць;
• 1 банку консервованого тунця;
• 2 невеликі цибулини;
• 1 середня морква;
• сіль і перець за смаком;
• 50 г відвареного рису;
• майонез.

Приготувати салат просто:

Чистимо моркву і цибулю, дрібно нарізаємо, трохи пасеруємо без масла.

Яйця поділяємо: білки перетираємо на крупній тертці, жовтки — на маленьку.

Рибні шматочки подрібнюємо виделкою.

Приступаємо до оформлення салату: рис викладаємо на тарілку, розрівнюємо, покриваємо майонезом, зверху кладемо шар риби, потім цибулю, перець, білок, змащуючи кожен шар майонезом. Поверх кладемо моркву, посипаємо жовтками. Перед подачею на стіл бажано протримати салат в холодильнику 2-3 години, щоб він настоявся.

Незвичайний рецепт з печінкою тріски і яблуками

Знадобляться наступні інгредієнти:

• 250 г печінки тріски;
• 6 великих яєць;
• 2 картоплини середнього розміру;
• 2 відварних моркви;
• 1 плавлений сир;
• 1 цибулина (можна взяти пучок зелені);
• 1 кисло-солодке яблуко;
• майонез для промазування шарів;
• кріп для прикраси.

Приготувати варіацію Мімози дуже просто:

Яйця відварюємо, остуджуємо. Аналогічно поступаємо з морквою і картоплею.

З консерви зціджуємо масло, саму печінку дрібно розминаємо виделкою.

Залишиться просто викласти салат шарами: картопля, печінка, зелену цибулю, моркву, почищене яблуко, білки, сирок, жовтки. Кожен шар промазуємо майонезом і перед подачею прикрашаємо зеленню.

Декілька корисних порад з приготування

Мімоза — простий салат, але при цьому існує чимало його варіацій. Однак, щоб отримати по-справжньому смачний салат, потрібно пам’ятати про основні секрети його приготування:

При використанні лука його небажано ошпарювати (якщо ви не маринуете продукт перед приготуванням). Краще брати по смаку, але важливо щоб цей інгредієнт не перебивав смак риби. А якщо цибуля дуже пряний або гострий, його можна полити невеликою кількістю масла від рибної консерви.

Головна особливість салату — однорідна сумішей. Тому при приготуванні рибу потрібно якомога якісніше розім’яти, прибрати кістки. Крім того, бажано всі інгредієнти пропустити через тертку.

Щоб добитися неперевершеного смаку, всі компоненти необхідно за 30-60 хвилин до приготування покласти в холодильник.

Важливо звертати увагу і на продукти: вони повинні бути свіжими, не залежалими в холодильнику. За рахунок цього Мімоза буде не тільки смачним, але й корисним салатом. «Родзинка» салату в рибі, тому на консервах економити не варто — краще вибрати варіант дорожче, але якісніше і смачніше.