Десерт з полуницею та сиру відмінно підійде до романтичної вечері. Готується він просто і швидко. Всі продукти в цьому ласощах ідеально поєднуються між собою. Десертик виходить легким, ніжним і дуже повітряним.
Необхідні продукти
300 грам сиру
350 грам полуниці
1/2 склянки молока
1/4 склянки води
170 грам цукру
15 грам желатину
Починаємо приготування
У миску додаємо желатин і вливаємо воду. Добре перемішуємо і залишаємо набухати на 15 хвилин.
Полуницю перекладаємо в блендер і додаємо цукор (70 гр.). Все збиваємо в однорідну масу. Готову масу перекладаємо в тарілку.
Точно також в чаші блендера збиваємо сир, молоко і цукор, що залишився. В результаті у вас вийде однорідна пишна маса.Перекладаємо її в миску.
На водяній бані розтоплюємо желатин і ділимо його на 2 частини. Одну додаємо до сиру і відразу добре перемішуємо. А другу вливаємо в полуницю і також добре перемішуємо.
Беремо креманку і починаємо формувати десерт. Два шару (полуничний і сирний) ми будемо чергувати між собою і так поки не заповниться креманка. Щоб полуничний шар не змішувався з сирним, викладаємо його ближче до краю креманки. Формування десерту закінчуємо полуничним шаром.
В кулінарний мішок кладемо трохи залишилася сирної маси, зрізаємо кінчик і малюємо на десерт сердечка.
Готовий десерт прибираємо в холодильник на 30-40 хвилин, до повного застигання желатину. А потім подаємо до столу після дивовижного салату «Стріли Амура», приготованого за рецептом з нашого сайту.
Приємного апетиту!
