У цій статті ми з вами розглянемо, яка калорійність полуниці, як її використовують для схуднення, а також які корисні властивості в ній містяться. Адже полуниця – одна з найбільш популярних ягід, яку часто додають в різні десерти, вживають разом з шампанським і закривають смачне варення на зиму. Якщо ви переживаєте з приводу своєї фігури, тоді ця ягода – саме те, що вам потрібно. Полуниця стане прекрасною заміною різних шоколадок, цукерок та інших солодощів, але при цьому принесе вашому організму лише користь.
Калорійність і норма споживання
Калорійність свіжої полуниці на 100 грам складає всього 41 ккал. Безумовно, коли починається полуничний сезон, цю ягоду хочеться їсти в необмежених кількостях, однак, всього хорошого повинно бути в міру.
Рекомендована норма споживання цього продукту варіюється в межах 0,5 кг. Для дітей ці цифри дещо менше, близько 250 р. Крім того, ідеальним поєднанням для дитячого організму стане полуничка разом зі сметаною. А ось малюкам до 3 років не рекомендують давати цю ягоду, так як вона є сильним алергеном.
Таблиця калорій в залежності від виду
Нижче ми з вами розглянемо таблицю калорійності лісовий, в’яленої, сушеної та замороженої ягоди, а також дізнаємося, скільки калорій в варення з полуниці.
| Продукт | Калорії, ккал |
| Свіжа ягода | 41 |
| Заморожена | 35 |
| Сушена | 286 |
| В’ялена | 254 |
| Лісова | 34 |
| Полуничне варення | 285 |
| Компот | 54 |
Як використовують в дієтології і для схуднення
На сьогоднішній день існує досить багато дієт, заснованих на вживанні великої кількості ягід. Однією з найпопулярніших є полунична дієта, яка розрахована на 3-4 дні. Як обіцяють дієтологи, за цей період можна позбутися від 2-3 кілограмів.
За день при такій дієті можна вживати 1 кілограм полуниці, чай і кава без цукру, велику кількість води, а також овочевий суп, салат і відварне дієтичне м’ясо. Порції основної їжі не повинні перевищувати 180 г і містити мінімальну кількість солі.
З-за маленького кількості білка, який міститься у всіх продуктах дозволених, схуднення може відбуватися за рахунок м’язової маси, а також бути короткочасним. Якщо ви хочете, щоб зайві кілограми до вас так і не повернулися, то після дієти рекомендується дотримуватися правильного харчування, а також приділяти час фізичних навантажень. Не зайвими будуть і розвантажувальні дні, які можна влаштовувати 1-2 рази в тиждень. В ці дні можна вживати яблука, кефір, несолону гречку або будь-які інші продукти, які сприяють очищенню організму і прискоренню метаболізму.
Харчова цінність, вітаміни і хімічний склад
У полуниці міститься 41 ккал; 0,8 г білків; 0,4 г жирів; 7,5 г вуглеводів; 2,2 г харчових волокон, а також 87,4 г води. У ягоді присутні практично всі необхідні вітаміни для нормальної роботи організму. Серед них:
- бета-каротин;
- вітамін А;
- вітамін В1;
- вітамін В2;
- вітамін В3;
- вітамін В4;
- вітамін В5;
- вітамін В6;
- вітамін В9;
- вітамін В12;
- вітамін С;
- вітамін Н;
- вітамін К;
- цинк;
- хром;
- калій;
- натрій;
- магній;
- фосфор;
- кальцій;
- мідь;
- марганець;
- кобальт;
- селен;
- фтор;
- залізо.
Користь продукту
Завдяки вмісту вітаміну С полуниця зміцнює імунітет і допомагає впоратися з вірусними і простудними захворюваннями. Кількість цього вітаміну в апельсині одно всього 5 ягодам.
- Полуниця допомагає боротися з раковими захворюваннями, сповільнюючи ріст клітин.
- Позитивно впливає на стан м’язів і кісток, запобігаючи розвиток різних захворювань.
- Очищає організм від зайвого холестерину.
- Зміцнює стінки судин і перешкоджає розвитку серцево-судинних захворювань.
- Позитивно впливає на роботу серця, роблячи м’яз більш сильною, а також запобігає ризик інсульту.
- Запобігає розвитку діабету.
- Допомагає в роботі мозку, покращуючи пам’ять.
- Вживання полуниці допоможе в розвитку хвороби Альцгеймера та інших подібних недуг, які можуть спіткати людину в похилому віці.
- Допомагає боротися із зайвою вагою і сприяє прискоренню метаболізму.
- Ягода допомагає вивести зайву рідину з організму, так як має сечогінну дію.
- Дуже корисна під час вагітності, так як перешкоджає розвитку патологій плоду і надає заспокійливий ефект для жінки.
- Допомагає зробити посмішку білосніжною.
- Вирівнює колір обличчя, розгладжує дрібні зморшки.
- Якщо використовувати полуницю в якості масок, вона чудово освіжить і зволожить особа.
Шкода полуниці
Незважаючи на настільки великий перелік корисних властивостей цієї ягоди, існують деякі негативні дії.
- Полуниця є сильним алергеном, тому її не варто вживати дітям до 3 років і людям, які схильні до харчової алергії.
- При вагітності не можна їсти полуницю у великих кількостях унаслідок можливої алергії плода.
- Не рекомендують ласувати цими ягодами і людям з загостреннями виразки або іншими хворобами ШЛУНКОВО-кишкового тракту.
Рецепт полуничного торта
Інгредієнти
| яйця | 4 шт. |
| пшеничне борошно | 250-300 г |
| цукровий пісок | 500 г |
| рослинна олія | 3 ст. л. |
| полуниця | 1 кг |
| сметана | 600 г |
| сир | 300 г |
| швидкорозчинний желатин | 30 г |
| ванільний цукор | 1 уп. |
| полуничне желе | 2 уп. |
| вершки 33% | 200 мл |
| цукрова пудра | 50 г |
Етапи приготування
Відео
Якщо ви вирішили зайнятися садівництвом і є бажання посадити багато полуниці, але ви не знаєте, з чого почати, рекомендуємо вам подивитися цей відеоролик. Автор докладно розповість, як посадити і доглядати за полуницею, щоб виростити великі і смачні ягоди.
- Прочитайте також про калорійність банана, який використовують під час дієти і розвантажувальних днів.
- Не менш корисною буде стаття про калорійність гречки, адже ця каша по праву вважається однією з найбільш корисних.
- Можливо, вам буде цікаво прочитати, яка калорійність гарбуза і як її смачно приготувати.
- Радимо поцікавитися —калорійністю сливи— і тим, як її застосовують в дієтах.
- Корисний та смачний авокадо не залишить байдужим жодного прихильника здорового харчування, тому рекомендуємо вам звернути увагу на статтю про його калорійності.
Шановні читачі, а ви знали про те, скільки калорій в свіжої та замороженої полуниці? Чи купуєте ви цю ягоду взимку або ж віддаєте перевагу насолоджуватися полуничним варенням? Яка кількість цих ягід ви можете з’їсти за один раз? Чи доводилося вам хоч раз сидіти на полуничної дієти? Поділіться незвичайними рецептами приготування страв з полуницею.
