Полуниця: калорійність, вміст білків, жирів, вуглеводів

У цій статті ми з вами розглянемо, яка калорійність полуниці, як її використовують для схуднення, а також які корисні властивості в ній містяться. Адже полуниця – одна з найбільш популярних ягід, яку часто додають в різні десерти, вживають разом з шампанським і закривають смачне варення на зиму. Якщо ви переживаєте з приводу своєї фігури, тоді ця ягода – саме те, що вам потрібно. Полуниця стане прекрасною заміною різних шоколадок, цукерок та інших солодощів, але при цьому принесе вашому організму лише користь.

Калорійність і норма споживання

Калорійність свіжої полуниці на 100 грам складає всього 41 ккал. Безумовно, коли починається полуничний сезон, цю ягоду хочеться їсти в необмежених кількостях, однак, всього хорошого повинно бути в міру.

Полуниця: калорійність, вміст білків, жирів, вуглеводів

Рекомендована норма споживання цього продукту варіюється в межах 0,5 кг. Для дітей ці цифри дещо менше, близько 250 р. Крім того, ідеальним поєднанням для дитячого організму стане полуничка разом зі сметаною. А ось малюкам до 3 років не рекомендують давати цю ягоду, так як вона є сильним алергеном.

Таблиця калорій в залежності від виду

Нижче ми з вами розглянемо таблицю калорійності лісовий, в’яленої, сушеної та замороженої ягоди, а також дізнаємося, скільки калорій в варення з полуниці.

Продукт Калорії, ккал
Свіжа ягода41
Заморожена35
Сушена286
В’ялена254
Лісова34
Полуничне варення285
Компот54

Полуниця: калорійність, вміст білків, жирів, вуглеводів

Як використовують в дієтології і для схуднення

На сьогоднішній день існує досить багато дієт, заснованих на вживанні великої кількості ягід. Однією з найпопулярніших є полунична дієта, яка розрахована на 3-4 дні. Як обіцяють дієтологи, за цей період можна позбутися від 2-3 кілограмів.

За день при такій дієті можна вживати 1 кілограм полуниці, чай і кава без цукру, велику кількість води, а також овочевий суп, салат і відварне дієтичне м’ясо. Порції основної їжі не повинні перевищувати 180 г і містити мінімальну кількість солі.

Полуниця: калорійність, вміст білків, жирів, вуглеводів

З-за маленького кількості білка, який міститься у всіх продуктах дозволених, схуднення може відбуватися за рахунок м’язової маси, а також бути короткочасним. Якщо ви хочете, щоб зайві кілограми до вас так і не повернулися, то після дієти рекомендується дотримуватися правильного харчування, а також приділяти час фізичних навантажень. Не зайвими будуть і розвантажувальні дні, які можна влаштовувати 1-2 рази в тиждень. В ці дні можна вживати яблука, кефір, несолону гречку або будь-які інші продукти, які сприяють очищенню організму і прискоренню метаболізму.

Харчова цінність, вітаміни і хімічний склад

У полуниці міститься 41 ккал; 0,8 г білків; 0,4 г жирів; 7,5 г вуглеводів; 2,2 г харчових волокон, а також 87,4 г води. У ягоді присутні практично всі необхідні вітаміни для нормальної роботи організму. Серед них:

  • бета-каротин;
  • вітамін А;
  • вітамін В1;
  • вітамін В2;
  • вітамін В3;
  • вітамін В4;
  • вітамін В5;
  • вітамін В6;
  • вітамін В9;
  • вітамін В12;
  • вітамін С;
  • вітамін Н;
  • вітамін К;

Полуниця: калорійність, вміст білків, жирів, вуглеводів

  • цинк;
  • хром;
  • калій;
  • натрій;
  • магній;
  • фосфор;
  • кальцій;
  • мідь;
  • марганець;
  • кобальт;
  • селен;
  • фтор;
  • залізо.

Полуниця: калорійність, вміст білків, жирів, вуглеводів

Користь продукту

Завдяки вмісту вітаміну С полуниця зміцнює імунітет і допомагає впоратися з вірусними і простудними захворюваннями. Кількість цього вітаміну в апельсині одно всього 5 ягодам.

  • Полуниця допомагає боротися з раковими захворюваннями, сповільнюючи ріст клітин.
  • Позитивно впливає на стан м’язів і кісток, запобігаючи розвиток різних захворювань.
  • Очищає організм від зайвого холестерину.
  • Зміцнює стінки судин і перешкоджає розвитку серцево-судинних захворювань.
  • Позитивно впливає на роботу серця, роблячи м’яз більш сильною, а також запобігає ризик інсульту.
  • Запобігає розвитку діабету.

Полуниця: калорійність, вміст білків, жирів, вуглеводів

  • Допомагає в роботі мозку, покращуючи пам’ять.
  • Вживання полуниці допоможе в розвитку хвороби Альцгеймера та інших подібних недуг, які можуть спіткати людину в похилому віці.
  • Допомагає боротися із зайвою вагою і сприяє прискоренню метаболізму.
  • Ягода допомагає вивести зайву рідину з організму, так як має сечогінну дію.
  • Дуже корисна під час вагітності, так як перешкоджає розвитку патологій плоду і надає заспокійливий ефект для жінки.
  • Допомагає зробити посмішку білосніжною.
  • Вирівнює колір обличчя, розгладжує дрібні зморшки.
  • Якщо використовувати полуницю в якості масок, вона чудово освіжить і зволожить особа.

Полуниця: калорійність, вміст білків, жирів, вуглеводів

Шкода полуниці

Незважаючи на настільки великий перелік корисних властивостей цієї ягоди, існують деякі негативні дії.

  • Полуниця є сильним алергеном, тому її не варто вживати дітям до 3 років і людям, які схильні до харчової алергії.
  • При вагітності не можна їсти полуницю у великих кількостях унаслідок можливої алергії плода.
  • Не рекомендують ласувати цими ягодами і людям з загостреннями виразки або іншими хворобами ШЛУНКОВО-кишкового тракту.

Полуниця: калорійність, вміст білків, жирів, вуглеводів

Рецепт полуничного торта

Інгредієнти

яйця4 шт.
пшеничне борошно250-300 г
цукровий пісок500 г
рослинна олія3 ст. л.
полуниця1 кг
сметана600 г
сир300 г
швидкорозчинний желатин30 г
ванільний цукор1 уп.
полуничне желе2 уп.
вершки 33%200 мл
цукрова пудра50 г

Етапи приготування

  • 250 г полуниці ретельно вимити, позбутися від хвостиків і засипати 125 г цукру.
  • Збити цю суміш у блендері.
  • 4 яйця змішати зі 125 г цукру і збити міксером до утворення пишної піни.
  • 250 г борошна просіяти і змішати з 1 ч. л. розпушувача.
  • Акуратно додати борошно в яєчну суміш, перемішати, а потім додати до тесту 3 ст. л. рослинного масла.
  • Додати до цього тесту полуничне пюре, ванільний цукор і перемішати.
  • Форму для випікання необхідно змастити вершковим маслом, а потім вилити в неї тісто.
  • Випікати бісквіт слід 20-25 хвилин при температурі 180 градусів.
  • Після випікання дати бісквіту охолонути, після чого його потрібно розрізати на 4 однакових коржа.
  • Полуничне желе приготувати по інструкції, яка вказана на упаковці.
  • 300 г сиру, 600 г сметани, 250 г цукру збити в блендері.
  • У 30 г желатину необхідно додати 50 мл гарячої води і дати йому постояти, а потім додати до творожному суфле.
  • Застигле желе перемішати з 500 р полуниці.
  • У форму викласти корж і залити його суфле, накрити іншим коржем, на який зверху викласти желе з полуницею. Чергуючи, викласти решту коржі, змащуючи їх.
  • Прибрати торт в холодильник на 10-12 годин.
  • Збити 200 мл вершків 50 р цукрової пудри і прикрасити цим кремом верх торта.
  • Верх прикрасити рештою 250 р полуниці.
  • Полуниця: калорійність, вміст білків, жирів, вуглеводів

    Відео

    Якщо ви вирішили зайнятися садівництвом і є бажання посадити багато полуниці, але ви не знаєте, з чого почати, рекомендуємо вам подивитися цей відеоролик. Автор докладно розповість, як посадити і доглядати за полуницею, щоб виростити великі і смачні ягоди.

    • Прочитайте також про калорійність банана, який використовують під час дієти і розвантажувальних днів.
    • Не менш корисною буде стаття про калорійність гречки, адже ця каша по праву вважається однією з найбільш корисних.
    • Можливо, вам буде цікаво прочитати, яка калорійність гарбуза і як її смачно приготувати.
    • Радимо поцікавитися —калорійністю сливи— і тим, як її застосовують в дієтах.
    • Корисний та смачний авокадо не залишить байдужим жодного прихильника здорового харчування, тому рекомендуємо вам звернути увагу на статтю про його калорійності.

    Шановні читачі, а ви знали про те, скільки калорій в свіжої та замороженої полуниці? Чи купуєте ви цю ягоду взимку або ж віддаєте перевагу насолоджуватися полуничним варенням? Яка кількість цих ягід ви можете з’їсти за один раз? Чи доводилося вам хоч раз сидіти на полуничної дієти? Поділіться незвичайними рецептами приготування страв з полуницею.

    Анастасія Радченко/ author of the article

    Давно вже працюю в всесвітній павутині, і люблю ділитися з людми корисними порадами.

    Поділитися з друзями
    Рейтинг
    ( No ratings yet )
    Корисні поради - Вказівка
    ×
    Тисни «Подобається», щоб читати нас на Facebook
    Спасибі, я вже з Вами!