Помідори по-корейськи. Найсмачніший рецепт швидкого приготування

Корейська кухня відома своєю гостротою і аппетитностью. Зовсім недавно я ділилася з Вами смачними рецептами баклажани по-корейськи. Сьогодні пропоную Вашій увазі рецепт помідорів по-корейськи швидкого приготування.

Помідори по корейськи. Найсмачніший рецепт швидкого приготування

Цей салат завжди з’їдається із задоволенням під час застілля одним з перших завдяки своєму аппетитному запаху, легкості і свіжості. Смак салату буде залежати від кількості гострих приправ і компонентів. Готується салат швидко і просто.

Для рецепту помідорів по-корейськи швидкого приготування Вам знадобиться:

  • Помідори – 2 кг. (вибирайте щільні, м’ясисті помідори червоних сортів)
  • Солодкий болгарський перець – 2 шт.
  • Часник – 2 головки
  • Гіркий перець чилі — 1 – 2 шт.
  • Зелень: петрушка, кріп, зелена цибуля

Помідори по корейськи. Найсмачніший рецепт швидкого приготування

Для заправки потрібно:

  • Оцту 6% — 100 мл
  • Рослинне масло (я використовую оливкову) – 100 мл
  • Цукор-пісок – 80-100 гр
  • Солі – 2 ст. л.

Болгарський перець, гострий перець і часник перемеливаем в блендері або на м’ясорубці. Дрібно ріжемо зелень.

Помідори по корейськи. Найсмачніший рецепт швидкого приготування

Висипаємо все в миску. Додаємо рослинне масло, сіль, цукор, оцет і перемішуємо. Заправка готова.

Помідори по корейськи. Найсмачніший рецепт швидкого приготування

Помідори нарізаємо великими шматками.

У трилітрову банку (або якщо зручніше — на більш дрібні баночки) складаємо шарами: помідори – заправка — помідори. Залишки заправки виливаємо в банку. Цей рецепт розрахований на одну 3-х літрову банку. Закриваємо кришкою і ставимо в холодне місце на 12 годин, банку перевертаємо і ставимо кришкою вниз.

Помідори по корейськи. Найсмачніший рецепт швидкого приготування

А через 12 годин банку перевертаємо в нормальне положення. Так верхній шар помідор повністю просочиться.

Зберігаємо помідори по-корейськи в холодному місці приблизно тиждень.

Помідори по корейськи. Найсмачніший рецепт швидкого приготування

Приємного апетиту!

Читайте також:
Судак під волоськими горіхами з оригінальним гарніром
Анастасія Радченко/ автор статті

Давно вже працюю в всесвітній павутині, і люблю ділитися з людми корисними порадами.

Поділитися з друзями
Корисні поради - Вказівка