Прекрасна альтернатива гарячих бутербродів: кекси з вівсяних пластівців

Зазвичай мафіни – це солодке ласощі. Найвідоміші представники цього сімейства – чорничний, шоколадний і ванільний мафіни.

Але існують і несолодкі, так звані закусочні кекси з вівсяних пластівців. Їх готують з сиром, шинкою, сосисками, томатами, оливками і ще безліччю інших несолодких компонентів. Завдяки цьому, такі мафіни відмінно підходять для святкового столу у ролі закуски, для всіляких фуршетів, пікніків: та й просто як варіант легкого обіду на роботі.

Кекси з вівсяних пластівців, з ковбасою і сиром — це паличка-виручалочка для мене. Мафіни готуються дуже швидко і просто, з продуктів, які практично завжди є в холодильнику. Виходять кекси дуже ситними, красивими в розрізі, рум’яними зовні і дуже смачними. Безумовно: від того, які сорти ковбаси і сиру ви будете використовувати, буде залежати і смак мафінів в цілому. Тісто з вівсяними пластівцями нагадує тісто для піци, але при цьому більш легке і добре засвоюється.

Склад продуктів

  • 100 грам вівсяних пластівців;
  • 60 грам пшеничного борошна;
  • 70 грамів картопляного крохмалю;
  • 100 грам твердого сиру;
  • 100 грам мисливських ковбасок;
  • три свіжих курячих яйця;
  • одна чайна ложка цукрового піску;
  • одна чайна ложка солі;
  • одна столова ложка розпушувача;
  • три столові ложки рафінованої соняшникової олії.

Кекси з вівсяних пластівців: покроковий процес приготування

  • Вівсяні пластівці ми висипаємо в миску, заливаємо окропом і перемішуємо. Накриваємо кришкою або тарілкою, залишаємо до повного охолодження.
  • Будь-який твердий сир нарізаємо маленькими кубиками.
  • Мисливські ковбаски не дуже товстими кружечками.
  • Рада. Мисливські ковбаски можна замінити будь вареної або копченою ковбасою, а також м’ясом і шинкою.
  • В окрему миску висипаємо просіяне борошно, додаємо в неї розпушувач і перемішуємо.
  • В інший посуд висипаємо картопляний крохмаль, додаємо в нього цукровий пісок і сіль, розмішуємо.
  • У глибоку миску (в ній же ми будемо робити тісто) вбиваємо курячі яйця і збиваємо їх міксером до однорідності.
  • Потім висипаємо з миски картопляний крохмаль, розмішуємо міксером і добре збиваємо до появи пінки.
  • Додаємо в цю суміш остиглі вівсяні пластівці, розмішуємо спочатку лопаткою, а потім міксером.
  • Потім всипаємо борошно, змішану з розпушувачем, замішуємо тісто.
  • Вливаємо в тісто рафіновану соняшникову олію, викладаємо в нього нарізані ковбаски і твердий сир. Ще раз все перемішуємо – і тісто готове.
  • Формочки для випічки кексів заповнюємо тістом, не доходячи до краю приблизно 7-8 міліметрів. Їх треба або змастити маслом, або вставити паперові одноразові формочки.
  • Відправляємо форму з кексами в духовку, розігріту до 180 градусів, приблизно на 40 хвилин.
  • Потім виймаємо з духовки, даємо кекси трохи охолонути і викладаємо їх на тарілку.
  • На нашому сайті ви ще можете подивитися, як приготувати дуже смачну закуску з лаваша: вам сподобається.
  • Прекрасна альтернатива гарячих бутербродів: кекси з вівсяних пластівців

    Приємного всім апетиту і затишного вечора.

    Анастасія Радченко/ author of the article

    Давно вже працюю в всесвітній павутині, і люблю ділитися з людми корисними порадами.

    Поділитися з друзями
    Рейтинг
    ( No ratings yet )
    Корисні поради - Вказівка
    ×
    Тисни «Подобається», щоб читати нас на Facebook
    Спасибі, я вже з Вами!