Представляємо вам дуже цікавий і оригінальний рецепт закуски. Готувати ми її будемо з тонкого лаваша. Закуска чимось схожа на мішечки з млинців або шаурму. Виходить дуже смачним. У неї все відмінно поєднується. Така страва обов’язково сподобається всім. А як може бути інакше? Адже в результаті виходить дивовижний хрусткий мішечок з лаваша з соковитою начинкою.
Необхідні продукти
4 тонких лаваша
0,9 кілограм свинини
1 цибулина
0,3 кілограма баклажан
0,3 кілограма картоплі
0,2 кілограма моркви
оливкова олія
Спеції
1/2 чайна ложка перцю «Чилі»
1/2 чайна ложка паприки
сіль
щіпка чорного перцю
Починаємо приготування
Свинину промиваємо і ріжемо на маленькі шматочки.
Розігріваємо оливкову олію на сковороді, кладемо м’ясо і обсмажуємо його 10-15 хвилин, до готовності.
Картопля промиваємо та нарізаємо соломкою. Викладаємо його на іншу сковороду і смажимо до золотистого кольору.
Лук очищаємо і подрібнюємо. Моркву чистимо і натираємо на тертці. Баклажани промиваємо та нарізаємо кубиками.
В глибокий сотейник наливаємо оливкову олію, додаємо м’ясо, цибулю, моркву і баклажани. Все перемішуємо і тушкуємо 10-12 хвилин. Потім всипаємо підготовлені спеції і знову перемішуємо.
Беремо один лаваш і нарізаємо його смужками.
Деко промазуємо рослинним маслом. Беремо один лаваш, в центр викладаємо м’ясну суміш і додаємо трохи смаженої картоплі. Звертаємо лаваш в мішечок і зав’язуємо його стрічкою з лаваша. Точно також чинимо з рештою лавашем.
Ставимо в розігріту до 160 градусів духовку на 25-30 хвилин. Готові «мішечки» виймаємо з духовки, кладемо на тарілку і подаємо до столу.
Рада. Спробуйте також м’ясний пиріг з лаваша. Рецепт його приготування є на нашому сайті.
Приємного апетиту!
