Представляємо вашій увазі рецепт відмінного рибного блюда, який доступний кожному.
Багатьом людям подобається мойва, особливо в смаженому вигляді. І ті, хто її готують, знають, який сильний і стійкий специфічний запах присутній на закінчення цього процесу. Але є чудова альтернатива — мойва в духовці. Виходить вона ще смачніше. Спробуйте, і ви в цьому переконаєтеся. Тим більше, що мойва досить проста, доступна і дуже корисна рибка. До всього цього вона ще й низькокалорійна, тому страви з неї вважаються дієтичними.
Потрібні інгредієнти
800 г мойви
сіль і спеції за смаком
30 мл рослинного масла
борошно для панірування за бажанням
свіжа зелень для подачі
овочі для подачі
Починаємо процес
В першу чергу розморожуємо мойву. Робити це треба природним шляхом і не використовувати мікрохвильову піч, так як м’ясо у цього морепродукта дуже ніжне. Багато потрошать її, відрізавши голови, але ми вам не рекомендуємо. Її слід просто добре промити під проточною водою і помістити в глибоку ємність. Далі слід посолити і посипати спеціями. Дуже смачна мойва виходить, якщо замість борошна використовувати майонез.
Якщо ви хочете приготувати її в паніровці з борошна, то вона вийде за смаком практично така ж сама, як смажена. Беремо поліетиленовий пакет і покласти в нього нашу рибу, посипаємо сіллю і борошном. Після чого закручуємо його і струшуємо кілька разів так, щоб мойва була повністю в борошні.
Беремо деко і змащуємо її маслом. Потім рівним шаром викладаємо рибу. Якщо борошно ви не використовуєте, то змащуємо майонезом або рослинним маслом, використовуючи кулінарну пензлик.
Розігріваємо духовку до 200 градусів і відправляємо підготовлену рибу на 15-20 хвилин. Вона готується дуже швидко, так як практично не містить сполучних тканин.
Після закінчення потрібного часом дістаємо її і подаємо до столу, з зеленню і свіжими овочами. Чудово поєднуються з нею овочеві салати, відварений рис з білим соусом, печені і тушковані овочі. Також дуже смачно з келихом білого вина і скибочкою лимона.
Можете подати цю чудову мойву з самим смачним салатом із запечених овочів, рецепт якого ви знайдете на нашому сайті «Ідеї рецептів».
