Представляємо вам рецепт чудового блюда на гаряче. Таке блюдо буде відмінно виглядати і на сімейній вечері, і на святковому столі. Наша страва виходить дієтичним, так як для приготування ми будемо використовувати індичку, але ви можете взяти свинину чи яловичину, на свій розсуд. У будь-якому випадку м’ясо вийде соковитим, ароматним і шалено смачним.
Необхідні продукти
стегно індички — 1,2 кг
гірчиця — 30 гр
часник — 6 зубчиків
чорнослив 10 шт
паприка
сіль, перець
Починаємо приготування
М’ясо промиваємо й обсушуємо рушником. Потім посипаємо його сіллю, перцем і паприкою з усіх боків. Добре втираємо спеції в шматочок м’яса.
Очищаємо часник і нарізаємо його на тоненьку соломку, чорнослив теж ріжемо соломкою.
У підготовленому шматочку м’яса, гострим ножем робимо дірочки і фаршируємо їх пампушками з часником.
Нафаршированное м’ясо обмазуємо з усіх боків гірчицею. І ставимо в холодильник маринуватися на 5-6 годин. Якщо у вас немає стільки часу, тоді залиште індичку на столі на 1-2 години.
Розігріваємо духовку до 180 градусів і ставимо запікатися м’ясо на 1 годину 20 хвилин. Потім дістаємо його з духовки, обмазуємо соком, що виділився і ставимо назад на 5-10 хвилин, для утворення ароматної скоринки.
Блюдо готове, перекладаємо його на тарілку і подаємо з гарячим салатом для правильного харчування. Приготувати його можна за рецептом з нашого сайту.
Приємного апетиту!
