Представляємо вашій увазі рецепт дуже смачного блюда, яке можна з гідністю подати до святкового столу, наприклад.
Готувати його простіше простого, тому з ним впорається навіть починаюча господиня. Блюдо виходить дуже ситним і апетитним. Можете урізноманітнити їм своє повсякденне меню або святковий. Всі від нього в повному захваті, тому що ці каннелоні просто неможливо не любити. Зберігайте рецептик.
Потрібні інгредієнти
250 гр каннелоні
500 г м’ясного фаршу
1 цибуля
400 гр помідор (у власному соку)
50 мл соняшникової олії
3 зубчики часнику
150 гр твердого сиру
сіль і мелений чорний перець за смаком
Для соусу бешамель
50 гр вершкового масла
1 літр молока
3 столові ложки борошна
сіль і мелений чорний перець за смаком
Починаємо процес
В першу чергу очищаємо цибулю і часник. Після чого дрібно нарізаємо їх і відправляємо на розігріту сковороду з рослинним маслом обсмажуватися до золотистого кольору. Потім додаємо сюди фарш і продовжуємо процес до повного випаровування рідини.
Нарізаємо невеликими шматочками помідори і відправляємо їх у ту ж сковороду. Солимо, перчимо і за бажанням додаємо ароматні трави. Добре все перемішуємо і чекаємо выпарения вологи. Стежимо за тим, щоб наш фарш не був рідким. Коли ми його приготували, залишаємо поки остигати.
Беремося за приготування соусу. Для цього в сотейник покласти вершкове масло і розтоплюємо його. Після чого насипаємо борошно, добре перемішуємо і знімаємо з вогню. Потім додаємо трохи молока і знову добре перемішуємо до того моменту, щоб не було грудочок. Повертаємо на вогонь і, постійно помішуючи, вливаємо частинами молоко, що залишилося. Солимо і перчимо соусом. В результаті у нас соус повинен бути схожим на густу сметану.
Наповнюємо каннелоні остившім фаршем. Головне не робити це щільно, щоб вони не лопнули.
Беремо форму для запікання і наливаємо в неї третину підготовленого соусу. Потім викладаємо каннелоні і поверх теж поливаємо соусом. Кладемо другий шар і виливаємо соус.
Використовуючи тертку, натираємо на крупній фракції сир і посипаємо їм підготовлені інгредієнти.
Розігріваємо духовку до 200 градусів і відправляємо на 30-40 хвилин до золотистої скоринки.
Після закінчення потрібного часу гарячими розрізаємо їх і подаємо до столу.
Ще Вам можуть сподобатися обалденние печінкові трубочки з начинкою, рецепт яких ви знайдете на нашому сайті «Ідеї рецептів».
