Приголомшливі картопляні ковбаски

Представляємо вашій увазі рецепт традиційного блюда Литовської кухні з картоплі.

Блюдо виходить досить бюджетним, але неймовірно смачним і дуже ситним. Готується воно легко, тому ви з легкістю зможете урізноманітнити своє повсякденне меню такої приголомшливої картопляної смакотою. Зберігайте рецептик і тіште своє оточення новими стравами.

Потрібні інгредієнти

  • 1200 гр картоплі
  • 100 гр сала
  • 50 гр бекону
  • 2 ріпчастої цибулі
  • морська сіль за смаком
  • чорний мелений перець за смаком
  • 1-1,3 метри свинячі черева
  • 1 чайна ложка соку лимона

Починаємо процес

  • В першу чергу очищаємо цибулю і дрібно нарізаємо його. Після чого відправляємо на розігріту сковороду з рослинним маслом обсмажуватися до золотистого кольору разом з беконом і салом, попередньо нарізаними.
  • Очищаємо картоплю від шкірки і вимиваємо. А потім використовуючи тертку, на дрібної фракції натираємо її і додаємо лимонний сік для того, щоб він не потемнів. Потім потрібно прибрати за допомогою марлі зайву воду.
  • Об’єднуємо підготовлені маси, солимо, перчимо і добре перемішуємо.
  • Промиваємо череву від солі під проточною водою зовні і всередині. Після чого одягаємо її на спеціальну форму для начинки ковбаси.
  • Начиняємо її картоплею або з допомогою м’ясорубки, або проштовхуючи вказівним пальцем. Робити це щільно не треба для того, щоб вона не тріснула під час запікання.
  • Беремо форму, змащуємо смальцем і викладаємо на неї підготовлені ковбаси. Відправляємо в духовку, попередньо розігріту до 180 градусів, на 40-50 хвилин. Після закінчення 10 хвилин потрібно проколоти ковбасу голкою, кожні 3-5 см. А також треба час від часу змащувати смальцем.
  • По закінченню потрібного часу дістаємо готові ковбаси і подаємо зі свіжими овочами, зеленню і сметаною.
  • Ще Вам можуть сподобатися неймовірно смачні фінські коржі з картоплі, рецепт яких ви знайдете на нашому сайті «Ідеї рецептів».

    Читайте також:
    Нова шикарна закуска на святковий стіл-фаршировані яйця

    Приголомшливі картопляні ковбаски

    Приємного апетиту!

    Анастасія Радченко/ автор статті

    Давно вже працюю в всесвітній павутині, і люблю ділитися з людми корисними порадами.

    Поділитися з друзями
    Корисні поради - Вказівка