Представляємо вашій увазі рецепт корисною і смачною заготовки.
У цій заготовки яблука зберігають всі свої корисні властивості, при цьому набувають пікантний смак і аромат. Цей рецепт популярний вже багато століть. Вам обов’язково потрібно спробувати і порадувати ними своїх домочадців.
Потрібні інгредієнти
1 кг яблук
30 гр цукрового піску або меду
10 гр солі
половина чайної ложки гірчиці
від 1 літра води
Починаємо процес
В першу чергу заздалегідь заготовляємо солодкий розчин, щоб він встиг охолонути. Заварюємо гірчичний порошок в невеликій кількості води і добре перемішуємо. Потім розчиняємо цукор-пісок або мед, заварену гірчицю і сіль у воді.
Вимиваємо банку і ошпарюємо її. Після чого наповнюємо її яблуками і заливаємо підготовленим розсолом розчином. Треба придумати вантаж на яблука і викласти його так, щоб вони повністю були в рідині. Закриваємо слідом кришку. За кілька днів яблука вберуть в себе якусь частину розчину, тому треба буде підливати воду.
Перші дні залишаємо при кімнатній температурі. За тиждень вони почнуть бродити. Це ви зрозумієте по бульбашками, які побачите біля горловини.
Потім поміщаємо на місяць у прохолодне місце. Після закінчення цього часу яблука будуть готові.
Ще Вам можуть сподобатися божественні баклажани в аджике на зиму, рецепт яких ви знайдете на нашому сайті «Ідеї рецептів».
