Приголомшливі квашені яблука в банках

Представляємо вашій увазі рецепт корисною і смачною заготовки.

У цій заготовки яблука зберігають всі свої корисні властивості, при цьому набувають пікантний смак і аромат. Цей рецепт популярний вже багато століть. Вам обов’язково потрібно спробувати і порадувати ними своїх домочадців.

Потрібні інгредієнти

  • 1 кг яблук
  • 30 гр цукрового піску або меду
  • 10 гр солі
  • половина чайної ложки гірчиці
  • від 1 літра води

Починаємо процес

 

  • В першу чергу заздалегідь заготовляємо солодкий розчин, щоб він встиг охолонути. Заварюємо гірчичний порошок в невеликій кількості води і добре перемішуємо. Потім розчиняємо цукор-пісок або мед, заварену гірчицю і сіль у воді.
  • Вимиваємо банку і ошпарюємо її. Після чого наповнюємо її яблуками і заливаємо підготовленим розсолом розчином. Треба придумати вантаж на яблука і викласти його так, щоб вони повністю були в рідині. Закриваємо слідом кришку. За кілька днів яблука вберуть в себе якусь частину розчину, тому треба буде підливати воду.
  • Перші дні залишаємо при кімнатній температурі. За тиждень вони почнуть бродити. Це ви зрозумієте по бульбашками, які побачите біля горловини.
  • Потім поміщаємо на місяць у прохолодне місце. Після закінчення цього часу яблука будуть готові.
  • Ще Вам можуть сподобатися божественні баклажани в аджике на зиму, рецепт яких ви знайдете на нашому сайті «Ідеї рецептів».

    Приголомшливі квашені яблука в банках

    Приємного апетиту!

    Читайте також:
    Оригінальна закуска на святковий стіл «Грибне поліно»
    Анастасія Радченко/ автор статті

    Давно вже працюю в всесвітній павутині, і люблю ділитися з людми корисними порадами.

    Поділитися з друзями
    Корисні поради - Вказівка