Представляємо вашій увазі рецепт дуже смачних рулетиків, якими ви порадуєте своїх улюблених у дні Посту.
Такого ласощів будуть раді всі, можете не сумніватися. Вони виходять трохи листковими, ароматними і такими апетитним, що за чаюванням від них просто неможливо відірватися. Приготувати зовсім не складно, тож впорається будь. Зберігайте рецептик і розбавляйте своє пісне меню такою смакотою.
Потрібні інгредієнти
Для тіста
130 мл крижаної води
щіпка солі
400-500 гр борошна
130 мл рафінованої соняшникової олії
Для начинки
1 яблуко
200 гр волоських горіхів
3-4 столові ложки цукрового піску
щіпка солі
1 чайна ложка меленої кориці
Починаємо процес
В першу чергу беремося за приготування тіста. Для цього в чашу блендера наливаємо холодну воду і рафіновану соняшникову олію. Тепер все збиваємо до білої емульсії.
В окремій ємності з’єднуємо частину борошна, сіль і підготовлену суміш. Замішуємо м’яке і еластичне тісто, при цьому частинами підсипаючи борошно. Накриваємо підготовлене тісто рушником і залишаємо на чверть години «відпочити».
Тепер подрібнюємо горіхи зручним для вас способом.
Використовуючи тертку, натираємо на крупній фракції очищене яблуко.
В окремій ємності об’єднуємо підготовлені інгредієнти і додаємо до них цукровий пісок і щіпку солі. Тепер ставимо на вогонь і варимо до загустіння. Приблизно на цей процес піде 10 хвилин. При цьому потрібно постійно помішувати.
Після чого знімаємо з вогню і насипаємо корицю. Добре перемішуємо і остуджуємо.
Після закінчення потрібного часу обминаємо тісто і розгортаємо його в пласт. Товщина його повинна бути приблизно 3 мм.
Потім ріжемо його на прямокутники розміром 5*10 см і на кожен розміщуємо начинку. Після чого скручуємо рулетиками і викладаємо їх на деко, в який попередньо застелити пергаментним папером.
Відправляємо в духовку, розігріту до 190 градусів, на півгодини.
Після закінчення потрібного часу остуджуємо на решітці, за бажанням посипаємо цукровою пудрою і подаємо до столу.
Вам може сподобатися дуже смачне пісне морквяно-вівсяне печиво, рецепт якого ви знайдете на нашому сайті «Ідеї рецептів».
