Представляємо вашій увазі рецепт смачних домашніх вареників з малиною.
Це ласощі безсумнівно порадує всіх ваших домочадців. Всім відомо, що домашнє набагато смачніше покупного. Приготувати їх насправді досить легко, тому збережіть рецептик і розбавляйте своє меню такою смакотою.
Потрібні інгредієнти
Для тіста
200 мл кефіру
щіпка солі
1 яйце
400 гр борошна
Для начинки
300 гр замороженої малини
70 гр цукрового піску
вершкове масло для подачі
Починаємо процес
В першу чергу беремося за приготування тіста. Для цього в окрему ємність наливаємо кефір. Він повинен бути кімнатної температури.
Потім вбиваємо яйце і додаємо дрібку солі. Віночком все перемішуємо до однорідності.
Після чого насипаємо просіяне борошно і замішуємо тісто. В результаті воно повинно вийти м’яке і поступливим.
Накриваємо рушником або харчовою плівкою і залишаємо на 10 хвилин для відпочинку.
Після закінчення потрібного часу розкачуємо його в пласт. Товщина його повинна бути 5-6 мм.
Використовуючи стакан або кільця вирізаємо кружечки.
По центру кожного викладаємо кілька ягід малини. Якщо ви використовуєте заморожену, то її треба попередньо розморозити до кімнатної температури і обов’язково злити зайвий сік.
Потім посипаємо трохи цукровим піском і добре з’єднуємо кожного кружечка, тим самим формуючи вареники.
Беремо каструлю, наливаємо в неї воду і ставимо на вогонь. Доводимо до кипіння, трохи солимо і перекладаємо в неї підготовлені вареники. Акуратно перемішуємо для того, щоб вони не злиплися. Доводимо до кипіння і продовжуємо процес зварювання ще 5 хвилин.
Потім виймаємо їх з допомогою шумівки і змащуємо вершковим маслом.
Тепер можна подавати до столу в гарячому вигляді.
Ще Вам можуть сподобатися дуже смачні ліниві вареники з бананом, рецепт яких ви знайдете на нашому сайті «Ідеї рецептів».
