Приголомшливий борщ з квашеною капустою в мультиварці
Представляємо вашій увазі рецепт неймовірно смачного, наваристий і ароматного борщу.
Цей борщ з кислою капустою і свинячими реберцями просто приголомшливий. В його приготуванні допоможе нам диво-техніка — мультиварка. Він вийде досить наваристим, насиченим, яскравим і неймовірно смачним. Я частенько готую це чудове блюдо і радую своїх домочадців таким приголомшливим борщем. Зберігайте і ви рецептик, готуйте і насолоджуйтеся.
Потрібні інгредієнти
600-800 гр свинячих реберець
1 цибуля
1 морква
1 корінь петрушки
2 буряків
3 столові ложки томатного пюре
400 гр кислої капусти
2 картоплі
2,5 л води
сіль і мелений перець за смаком
1 лавровий лист
зелень
1 чайна ложка столового оцту
1 чайна ложка цукрового піску
1 столова ложка рослинної олії
Починаємо процес
В першу чергу нарізаємо невеликими шматочками свинячі реберця і відправляємо їх у чашу мультиварки, в яку попередньо налили рослинне масло. Вибираємо режим «Випічка/Смаження» на 40 хвилин і обсмажуємо протягом 20 хвилин, при цьому кришка повинна бути відкритою. Потрібно їх періодично помішувати.
Потім ріжемо дрібно очищені цибулю і моркву. Також подрібнюємо корінь петрушки. Після чого відправляємо все це до ребрышкам і продовжуємо процес ще 10 хвилин.
Буряк очищаємо і, використовуючи тертку, натираємо її на великої фракції. Потім перекладаємо її в чашу мультиварки, додаємо оцет, цукровий пісок і готуємо ще 5 хвилин. Після чого поміщаємо сюди томатне пюре і продовжуємо процес до сигналу.
Кислу капусту ріжемо тонкою соломкою, а очищений картопля — невеликими кубиками. Потім перекладаємо все це до решти підготовленим інгредієнтів і наливаємо воду, кладемо перець горошком і лавровий листок. Ставимо режим «Тушіння/Суп» на 2-2,5 години.
За 15 хвилин до закінчення солимо, приправляємо улюбленими спеціями і додаємо подрібнену зелень. За бажанням можете залишити ще на підігріві на 1 годину.
Вам може сподобатися найсмачніший борщ по-українськи, рецепт якого ви знайдете на нашому сайті «Ідеї рецептів».
