Представляємо вашій увазі рецепт чудового супу, який не тільки дуже красивий, але і шалено смачний.
Вам обов’язково треба спробувати це поєднання інгредієнтів і нагодувати такою смакотою своїх домочадців. Смак цього ароматного, ситного, вершкового, корисного супу просто неможливо забути. Він подобається всім без винятку. Зберігайте рецептик і тіште своє оточення новим обалденным супом.
Потрібні інгредієнти
500 гр гарбуза
250 мл води
70 гр моркви
1 зубчик часнику
300 гр креветок
1 столова ложка оливкової олії
150 мл вершків
1 столова ложка гарбузового насіння
2 столові ложки пармезану
сіль і мелений чорний перець за смаком
Починаємо процес
В першу чергу гарбуз очищаємо від шкірки, насіння і волокон. Після чого нарізаємо невеликими кубиками. Перекладаємо в каструлю і заливаємо водою.
Наступним кроком потрібно моркву очистити, вимити її і нарізати кружечками. Перекладаємо до гарбузі, солимо і перчимо. Відправляємо на вогонь варитися 25-30 хвилин. В результаті овочі повинні бути повністю готові.
Беремося за підготовку креветок. Чистимо від голів, панцирів і кишкової вінки.
Очищаємо часник і нарізаємо її тоненькими пластинами. Після чого відправляємо на розігріту сковороду з оливковою олією обсмажуватися і прибираємо його. Після чого поміщаємо в це часникове масло креветки і смажимо 5-7 хвилин. В результаті вони повинні стати червонуватого кольору.
Після закінчення потрібного часу знімаємо наші готові овочі і робимо з них пюре, використовуючи блендер.
Потім вливаємо вершки і продовжуємо процес подрібнення.
Після чого відправляємо знову на вогонь і варимо 5-7 хвилин. Доводити до кипіння не треба. Просто добре прогріти. По закінченню додаємо креветки в суп і подаємо до столу.
Вам може сподобатися сирний суп по-французьки з куркою, рецепт якого ви знайдете на нашому сайті «Ідеї рецептів».
