Приголомшливий гарбузовий суп з креветками

Представляємо вашій увазі рецепт чудового супу, який не тільки дуже красивий, але і шалено смачний.

Вам обов’язково треба спробувати це поєднання інгредієнтів і нагодувати такою смакотою своїх домочадців. Смак цього ароматного, ситного, вершкового, корисного супу просто неможливо забути. Він подобається всім без винятку. Зберігайте рецептик і тіште своє оточення новим обалденным супом.

Потрібні інгредієнти

  • 500 гр гарбуза
  • 250 мл води
  • 70 гр моркви
  • 1 зубчик часнику
  • 300 гр креветок
  • 1 столова ложка оливкової олії
  • 150 мл вершків
  • 1 столова ложка гарбузового насіння
  • 2 столові ложки пармезану
  • сіль і мелений чорний перець за смаком

Починаємо процес

  • В першу чергу гарбуз очищаємо від шкірки, насіння і волокон. Після чого нарізаємо невеликими кубиками. Перекладаємо в каструлю і заливаємо водою.
  • Наступним кроком потрібно моркву очистити, вимити її і нарізати кружечками. Перекладаємо до гарбузі, солимо і перчимо. Відправляємо на вогонь варитися 25-30 хвилин. В результаті овочі повинні бути повністю готові.
  • Беремося за підготовку креветок. Чистимо від голів, панцирів і кишкової вінки.
  • Очищаємо часник і нарізаємо її тоненькими пластинами. Після чого відправляємо на розігріту сковороду з оливковою олією обсмажуватися і прибираємо його. Після чого поміщаємо в це часникове масло креветки і смажимо 5-7 хвилин. В результаті вони повинні стати червонуватого кольору.
  • Після закінчення потрібного часу знімаємо наші готові овочі і робимо з них пюре, використовуючи блендер.
  • Потім вливаємо вершки і продовжуємо процес подрібнення.
  • Після чого відправляємо знову на вогонь і варимо 5-7 хвилин. Доводити до кипіння не треба. Просто добре прогріти. По закінченню додаємо креветки в суп і подаємо до столу.
  • Вам може сподобатися сирний суп по-французьки з куркою, рецепт якого ви знайдете на нашому сайті «Ідеї рецептів».

    Приголомшливий гарбузовий суп з креветками

    Приємного апетиту!

    Читайте також:
    Сирні коржики на кефірі за 15 хвилин — 6 рецептів з начинкою на сковороді і в духовці

     

    Анастасія Радченко/ автор статті

    Давно вже працюю в всесвітній павутині, і люблю ділитися з людми корисними порадами.

    Поділитися з друзями
    Корисні поради - Вказівка