Цей традиційний іспанський омлет з картоплею дуже популярна і улюблена страва в усьому світі. З ним ваш сніданок буде ситним, смачним і дуже простим у приготуванні. Також його можна подати як до обіду, так і до вечері для всієї родини. Смачний вона він як в гарячому, так і в охолодженому вигляді. Зберігайте рецептик і тіште своє оточення новими смачними стравами.
Потрібні інгредієнти
500 гр картоплі
сіль і мелений чорний перець за смаком
150 гр сиру
200 гр ковбаси
1-2 солодкого перцю
1 цибуля
3 зубчики часнику
1-2 столові ложки рослинної олії
8 яєць
200-250 гр сметани
Починаємо процес
В першу чергу очищаємо картоплю й нарізаємо його кружечками. Товщина повинна бути приблизно 0,5 див. Відправляємо її в каструлю, заливаємо холодною водою, насипаємо сіль і доводимо до кипіння. Після чого варимо ще 5-7 хвилин до готовності.
Використовуючи тертку, натираємо на крупній фракції сир. Ковбасу, солодкий перець, цибулю і часник ріжемо невеликими шматочками.
Розігріваємо сковороду з невеликою кількістю олії і відправляємо в неї обсмажуватися солодкий перець, цибулю, часник на сильному вогні 5-7 хвилин до напівготовності.
В окремій ємності об’єднуємо картоплю, підсмажені овочі і ковбасу. Солимо, перчимо і акуратно все перемішуємо. Після чого викладаємо підготовлену начинку у форму, попередньо змащену маслом.
В окремій ємності об’єднуємо сметану і яйця. Потім додаємо сюди приблизно половину порції сиру і сіль з перцем. Добре все перемішуємо і виливаємо підготовлену суміш у форму з начинкою. Після чого посипаємо все залишилися сиром і відправляємо в духовку, попередньо розігріту до 180 градусів, випікатися 30-40 хвилин.
Вам може сподобатися ситний і шалено смачний омлет з фаршем в духовці, рецепт якого ви знайдете на нашому сайті «Ідеї рецептів».
