Приголомшливий листковий пиріг «Новорічна казка»

Представляємо вашій увазі рецепт неймовірно смачного і красивого пирога з млинчиків.

Його з гідністю можна подати до святкового столу. Ваші гості неодмінно приємно здивуються не тільки його приголомшливим зовнішнім виглядом, але і неймовірно гарним смаком. Він готується набагато легше, ніж здається на перший погляд. Зберігайте рецептик і тіште своє оточення такий обалденной випічкою.

Потрібні інгредієнти

Для млинчиків

  • 1 яйце
  • 1 чайна ложка цукрового піску
  • щіпка солі
  • 400-450 мл молока
  • 150 гр борошна
  • 1 столова ложка рослинної олії без запаху
  • зелень за смаком

Для начинки

  • 1 цибуля
  • 400-500 гр печериць
  • 2 болгарського перцю (різного кольору)
  • пучок зеленого цибулі
  • 2 відварених курячих стегенця
  • рослинна олія для смаження
  • сіль і мелений чорний перець за смаком

Для заливки

  • 1 яйце
  • 50 мл нежирних вершків
  • сіль і мелений чорний перець за смаком

Для прикраси

  • майонез або сметана
  • журавлина

Починаємо процес

  • В першу чергу готуємо млинці. Для цього додаємо в миску одне велике яйце, додаємо 1 чайну ложку цукру і дрібку солі. Після чого вливаємо приблизно третину від потрібної кількості молока. Використовуючи віночок, трохи збиваємо. Потім насипаємо борошно і замішуємо тісто так, щоб не було грудочок. Знову вливаємо молоко і перемішуємо. В результаті у нас повинно вийти абсолютно однорідне і без грудочок тісто. По закінченню вливаємо столову ложку рослинного масла без запаху і ще раз добре перемішуємо. Потім залишаємо на чверть години. Після закінчення цього часу випікаємо з підготовленого тіста млинці. Нам знадобиться 5 млинців. Потім в тісто кладемо зелень, попередньо подрібнену і перемішуємо. Слідом випікаємо вже млинці з зеленню.
  • Беремося за приготування начинки. Ставимо розігріватися сковороду з невеликою кількістю рослинної олії. Ріпчасту цибулю очищаємо і нарізаємо півкільцями. Після чого гриби (якщо великі) ріжемо невеликими шматочками. Відправляємо ці підготовлені інгредієнти обсмажуватися хвилин 10. Солимо і перчимо овочі. Потім болгарський перець нарізаємо тонкими брусочками. Після чого поміщаємо його на іншу розігріту сковороду з невеликою кількістю олії теж обсмажуватися. При цьому процесі потрібно посолити і смажити 4-5 хвилин до м’якості. Також для начинки нарізаємо в окрему ємність дрібно зелену цибулю. Потім відокремлюємо куряче м’ясо від кістки і нарізаємо маленькими шматочками.
  • Робимо заливку. Для цього в окрему ємність вбиваємо яйце, додаємо вершки, сіль, мелений чорний перець і, використовуючи віночок збовтуємо небагато.
  • Починаємо збирати пиріг. Беремо форму таку, щоб її діаметр був трохи менше, ніж млинці. Змащуємо її маслом і викладаємо перший млинець. У нас повинні вийти бортики для того, щоб заливка не виливалася. Викладаємо відварну курку і поливаємо трохи заливкою (2 столові ложки). Кладемо наступний млинець і розміщуємо обсмажений перець. Потім знову пару столових ложок заливки і третій млинець. Після цього викладаємо гриби і накриваємо останнім млинчиком (бортики всередину закриваємо).
  • Розігріваємо духовку до 180 градусів і відправляємо наш пиріг хвилин на 20 в неї.
  • Беремо форму для печива у вигляді ялиночки і вирізаємо з її допомогою з млинців з зеленню такі фігурки.
  • Після закінчення потрібного часу дістаємо наш готовий пиріг і даємо трохи охолонути у формі. Після чого виймаємо з форми, перевертаючи на блюдо. Викладаємо поверх зелені ялинки і обводимо їх майонезом або сметаною. Садимо на той самий майонез ягоди журавлини, прикрашаючи ялинки.
  • Читайте також:
    Правильне харчування для зниження ваги: меню на кожен день для схуднення і збереження результату

    Вам може сподобатися приголомшливий Американський пиріг з гарбузом, рецепт якого ви знайдете на нашому сайті «Ідеї рецептів».

    Приголомшливий листковий пиріг «Новорічна казка»

    Приємного апетиту!

    Анастасія Радченко/ автор статті

    Давно вже працюю в всесвітній павутині, і люблю ділитися з людми корисними порадами.

    Поділитися з друзями
    Корисні поради - Вказівка