Представляємо вашій увазі рецепт простого, але дуже корисного і смачного тортика з цілком доступних інгредієнтів.
Приготувати його зовсім не складно і швидко. Вибраний сметанний крем чудово підходить для цього торта. Прикрасити можете якось по своєму бажанню, включивши фантазію. Мені подобається навіть просто посипати цукровою пудрою. Мої домочадці обожнюють це ласощі. Зберігайте рецептик і радуйте ви своє оточення такою смакотою.
Потрібні інгредієнти
Для коржів
2 середні моркви
200 гр борошна
150 гр цукрового піску
2 яйця
100 мл рослинного масла
50-100 гр волоських горіхів
1 чайна ложка кориця
1 чайна ложка розпушувача
щіпка солі
півтори столової ложки цукрової пудри
Для крему
300 гр сметани 20%
50 гр цукрової пудри
Для просочення
150 мл води
2-3 столові ложки цукрового піску
1 столова ложка меду за бажанням
25 мл коньяку або рому
Починаємо процес
В першу чергу подрібнюємо горіхи, зручним для вас способом.
Після чого беремося за приготування тіста. Для цього збиваємо яйця з олією і сіллю. Потім додаємо цукровий пісок і продовжуємо процес. Слідом відправляємо борошно з розпушувачем і добре перемішуємо. Після чого вмішуємо подрібнені горіхи.
Використовуючи тертку, натираємо на дрібній фракції моркву і перекладаємо її в тісто. Перемішуємо до однорідної маси.
Беремо форму для запікання, кладемо на неї пекарську папір і виливаємо підготовлене тісто. Відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку на 20 хвилин. Готовність коржа обов’язково перевіряйте дерев’яною шпажкою.
Після закінчення потрібного часу дістаємо його, остуджуємо і ділимо на дві або три частини. Вирівнюємо, надаючи однакову форму.
Робимо просочення. Ставимо на вогонь воду з цукровим піском і доводимо до кипіння. Після чого ще три хвилини варимо, потім знімаємо з вогню або вливаємо коньяк або ром. Залишаємо на деякий час, щоб вона стала теплою і розчиняємо у ній мед.
Беремося за приготування крему. У сметану насипаємо цукрову пудру і трохи збиваємо.
Просочуємо коржі і змащуємо кремом. Після чого складаємо торт, посипаємо цукровою пудрою і відправляємо на пару годин в холодильник для просочення.
Вам може сподобатися чудовий морквяний салат для схуднення, рецепт якого ви знайдете на нашому сайті «Ідеї рецептів».
