Представляємо вашій увазі рецепт дуже апетитною закуски, яка сподобається всім без винятку.
Всі знають про те, що домашнє набагато смачніше покупного. Цей паштет відмінно підійде для бутербродів, перекусів і намазок. Приготувати його дуже легко, тому впорається з ним навіть починаюча господиня. Ви з легкістю зможете урізноманітнити своє меню такою смакотою. Такі ласощі можна і на роботу з собою взяти в якості перекусу. Зберігайте рецептик, готуйте і насолоджуйтеся.
Потрібні інгредієнти
- 800 гр курячої печінки
- 1 морква
- 1 яблуко
- 3 цибулі-шалот
- 15 гр кореня імбиру
- 70 мл вершків
- 1 зубчик часнику
- 2 лаваша
- 1 столова ложка оливкової олії
- сіль і мелений чорний перець за смаком
Починаємо процес
В першу чергу всі овочі і яблуко добре вимиваємо і очищаємо. Після чого нарізаємо будь шматочками. Корінь імбиру потрібно натерти на тертці.
Розігріваємо сковороду з маслом і поміщаємо в неї першим ділом обсмажуватися цибулю з морквою до м’якості. Потім відправляємо сюди часник, імбир і яблука. Продовжуємо процес ще 2-3 хвилини. При цьому потрібно постійно помішувати.
Після закінчення потрібного часу додаємо печінку, попередньо очищену і вимиту. Обсмажуємо всі інгредієнти ще 2-3 хвилини і вливаємо вершки. Тушкуємо 5-7 хвилин в них, солимо і перчимо за смаком.
Потім перекладаємо все в чашу блендера і подрібнюємо до однорідності.
На робочій поверхні розгортаємо лист лаваша і на одну половину наносимо підготовлений паштет. Після чого накриваємо другою половиною і знову змащуємо паштетом. Дуже туго згортаємо рулет і загортаємо у фольгу. Потім відправляємо в холодильник на 1 годину.
Після закінчення потрібного часу дістаємо, розгортаємо його і нарізаємо порційними шматочками.
Вам може сподобатися швидка похідна закуска в лаваші, рецепт якої ви знайдете на нашому сайті «Ідеї рецептів».
Приємного апетиту!
