Представляємо вашій увазі рецепт чудового пирога, який буде уплетаться за обидві щоки.
Сирна начинка з солодкими абрикосами чудово поєднується з розсипчастим пісочним коржем. Всім ласунам шалено сподобається цей дивовижний смак. Приготуйте його один раз і він стане частим гостем вашого столу. Тому що всі будуть просити повторення. Зберігайте рецептик і радуйте своїх домочадців таким смачним ласощами.
Потрібні інгредієнти
Для тіста
200 г борошна
100 г вершкового масла
40 г цукрової пудри
1 яйце
1 чайна ложка лимонної
щіпка солі
Для начинки
400 г кисломолочного сиру
1 яйце
2-3 столові ложки цукрового піску
1 пакетик ванільного цукру
150 г консервованих абрикос
цукрова пудра для посипання
Починаємо процес
В першу чергу перетираємо вершкове масло з цукровою пудрою. Після чого вбиваємо яйце, насипаємо лимонну цедру, сіль і все ретельно перемішуємо. Потім частинами додаємо борошно, яку попередньо просіяли. Замішуємо тісто.
Після чого розкачуємо його на присипану борошном поверхню. Беремо форму для випічки і викладаємо його туди. Використовуючи вилку, наколюємо тісто в декількох місцях і відправляємо в холодильник на півгодини.
По закінченню потрібного часу дістаємо форму і відправляємо в духовку, попередньо розігріту до 180 градусів. Запікаємо 10-12 хвилин.
Беремо сир і перетираємо через сито або пропускаємо через м’ясорубку. Після чого вбиваємо яйце, насипаємо цукровий пісок, ванільний цукор і, використовуючи міксер, збиваємо.
Дістаємо консервовані абрикоси з банки і обсушуємо їх.
Після закінчення потрібного часу дістаємо наш корж готовий і викладаємо поверх сирну масу. Слідом покласти половинки абрикосів. Повертаємо назад в духовку на 30-40 хвилин при тій же температурі.
Готовий пиріг охолодити і посипаємо цукровою пудрою.
Вам може сподобається чудовий пиріг з маком, рецепт якого ви знайдете на нашому сайті «Ідеї рецептів».
