Представляємо вашій увазі рецепт смачного плавленого сиру, який дуже схожий на сир Янтар.
Можливо не всі знають, що його дуже легко приготувати в домашніх умовах. Плавлений сир — одне з найулюбленіших ласощів у більшості. І процес його займає зовсім небагато часу і сил. За цим рецептом ми вас навчимо, як зробити цю смакоту. Головне — точно дотримуватися рецептуру. Зберігайте рецептик, він вам обов’язково знадобиться.
Потрібні інгредієнти
Домашній сир — 500 г
Яйця — 2 шт
Домашня сметана — 2-3 столові ложки
Сіль — 1 чайна ложка
Сода — 1 неповна чайна ложка
Петрушка — 5 гілочок
Печериці — 200 г
Починаємо процес
В першу чергу об’єднуємо всі інгредієнти і добре збиваємо заглибним блендером.
Ставимо каструлю на водяну баню і варимо чверть години, постійно помішуючи. За цей час маса повинна розплавиться і стане однорідної. Після чого поміщаємо в каструлю, сковороду, попередньо набравши в неї воду. Якщо маса не стала повністю однорідною, використайте ще раз блендером до того моменту, поки не додали гриби.
Печериці добре вимиваємо, очищаємо і дрібно нарізаємо. Після чого відправляємо на розігріту сковороду з олією і обсмажуємо до готовності. Солимо і перчимо.
Коли ми підготували масу, додаємо петрушку, попередньо подрібнену і смажені гриби. Добре все перемішуємо.
Беремо форми і поміщаємо підготовлене в них. Потім даємо повністю охолонути і відправляємо в холодильник.
Якщо ви хочете додати пікантності в плавлений сир, то додайте подрібнені зубчики часнику по своєму смаку.
Готуємо найкращі сири будинку, рецепт яких ви знайдете на нашому сайті «Ідеї рецептів».
