Представляємо вашій увазі рецепт дуже смачної і красивою закуски з скумбрії.
Готується вона дуже легко. Страва виглядає дуже апетитно, красиво і святково. Ви з легкістю зможете приготувати таку скумбрію на свято або просто порадувати своїх домочадців такою смакотою у звичайний день. Це блюдо має шикарний вигляд і дуже ніжний смак. Вам і вашому оточенню обов’язково сподобається така класна закуска.
Потрібні інгредієнти
2 скумбрії
2 ріпчастої цибулі
2 моркви
сіль і спеції за смаком
1 столова ложка желатину
3 столові ложки рослинної олії
Починаємо процес
В першу чергу очищаємо моркву натираємо на крупній фракції терки.
Потім чистимо цибулю й ріжемо його півкільцями. Після чого відправляємо ці підготовлені інгредієнти на розігріту сковороду з невеликою кількістю олії обсмажуватися три хвилини. В результаті овочі повинні стати м’якими. Потім солимо і приправляємо спеціями. Перекладаємо в окрему ємність.
Беремо рибу, відрізаємо голову, хвіст, видаляємо нутрощі і добре всередині вытераем. Після чого витягуємо хребетну кістку. Це треба робити обережно, щоб не пошкодити шкірку на спині риби. Ретельно видаляємо кістки.
Розміщуємо харчову плівку і зверху навхлест кладемо дві скумбрії. Солимо, приправляємо спеції і перекладаємо поверх начинку. Її треба добре розподілити по всій поверхні.
Після чого посипаємо желатином і звертаємо в щільний рулет. Потім обертаємо ще в 3-4 шари харчовою плівкою і покласти в каструлю. Наливаємо воду і ставимо на вогонь. Доводимо до кипіння і після цього ще 20 хвилин варимо.
Після закінчення потрібного часу дістаємо рулет і залишаємо до повного охолодження. Потім знімаємо плівку, порційно нарізаємо і подаємо до столу.
Вам може сподобатися смачна запечена скумбрія, рецепт якої ви знайдете на нашому сайті «Ідеї рецептів».
