Представляємо вашій увазі рецепт ще одного смачного салату.
Він сподобається всім без винятку. Салатик виходить ситний, корисний, поживний і дуже смачний. Підходить до різних страв і до кожного столу. Його варто тільки спробувати, як ви обов’язково зробите його своїм улюбленцем. Приготуйтеся роздавати рецепти.
Потрібні інгредієнти
300 г яловичини
2 великі моркви
1 велика цибулина
150-200 г солоних або маринованих огірків
1-2 зубчики часнику
3 столові ложки рослинної олії
петрушка за бажанням
майонез за смаком
сіль і мелений чорний перець за смаком
Починаємо процес
В першу чергу відварюємо м’ясо до готовності в підсоленій воді. Після чого його слід остудити і нарізати соломкою. Чи можете розібрати руками на волокна.
Очищаємо цибулю й ріжемо півкільцями. Використовуючи тертку, натираємо очищену моркву.
Беремо сковороду і розігріваємо в ній одну столову ложку рослинної олії. Після чого відправляємо туди обсмажується цибулю на середньому вогні. Потрібно періодично помішувати його. В результаті у нас вийде м’який, напівпрозорий цибулю з легким золотавим відтінком. Час на це піде приблизно 3-5 хвилин.
В окремій сковороді розігріваємо дві столові ложки рослинної олії і обсмажуємо підготовлену моркву на середньому вогні 5-7 хвилин. Вона не повинна бути занадто м’якою, слідкуйте за цим.
Готуємо мариновані огірки. Якщо у них товста шкірка, то її варто очистити. Після чого нарізаємо тонкою і довгою соломкою, довжиною 3-4 см, а завтовшки 1-2 мм.
Беремо салатник і викладаємо в ньому м’ясо, огірки, цибулю та моркву, охолоджені до кімнатної температури.
В окремій ємності об’єднуємо майонез і часник, попередньо пропущений через прес. Добре все перемішуємо і заправляємо готовим соусом салат. Після чого слід знову все добре перемішати. Рекомендуємо використовувати домашній майонез , рецепт якого ви зможете знайти на нашому сайті «Ідеї рецептів».
Залишаємо на деякий час настоятися, щоб інгредієнти добре просочилися. Прикрашаємо петрушкою за бажанням.
