Представляємо вашій увазі рецепт дуже смачного супу-пюре з усіма улюблених помідор.
Він дуже ароматний, апетитний, ситний і неймовірно смачний. Ви з легкістю зможете нагодувати своїх домочадців таким незвичайним і цікавим супчиком, від якого всі будуть в захваті. Зберігайте рецептик і розбавляйте своє обіднє меню новим блюдом.
Потрібні інгредієнти
Молоко – 200 мл
Помідори – 8 шт
Цибулина – 1 шт
Корінь селери – 1 шт
Вершкове масло – 4 столові ложки
Борошно – 1 їдальня ложка
Цвітна капуста – 200 г
Сіль і спеції за смаком
Часник
Зелень
Починаємо процес
В першу чергу ошпарюємо помідори очищаємо їх від шкірки. Після чого нарізаємо м’якоть часточками.
Потім дрібно ріжемо цибулю і селеру. Розігріваємо сковороду з вершковим маслом і обсмажуємо підготовлені інгредієнти. Додаємо цвітну капусту, часник, помідори, сіль, спеції і тушкуємо 5 хвилин.
Після чого перетираємо овочі через сито. Попередньо відкладіть по дві столові ложки шматочків кольорового капусти і помідорів.
Наступним кроком треба на маслі спассеровать борошно. Потім вливаємо молоко і варимо 5 – 7 хвилин.
Після чого об’єднуємо овочеве пюре з молочним соусом і варимо ще 5-7 хвилин. Солимо і приправляємо спеціями.
Подаємо суп із зеленню, попередньо подрібненої. Потім додаємо скибочки помідорів і суцвіття цвітної капусти.
Вам може сподобатися смачний суп-пюре з баклажанів, рецепт якого ви знайдете на нашому сайті «Ідеї рецептів».
