Представляємо вашій увазі рецепт традиційного італійського великоднього пирога.
Поєднання таких інгредієнтів порадує всіх своїм оригінальним смаком. Він виступить чудовим варіантом для розведення вашого пасхального меню. Ви з легкістю зможете здивувати своє оточення такою смачною випічкою. Зберігайте рецептик. Ви обов’язково повинні спробувати такий шалений пиріг.
Потрібні інгредієнти
400-500 гр листкового тіста
8 клубочків замороженого шпинату
200-250 гр сиру Рікотто
50-100 сиру Пармезану
3-6 яєць
сухі італійські трави за смаком
1 їдальня ложка вершкового
1 столова ложка оливкової олії
Починаємо процес
В першу чергу попередньо розморожуємо листкове тісто.
Після чого відварюємо круто яйця. За бажанням можете зробити їх з м’яким жовтком.
Розморожуємо шпинат і зливаємо рідину. Потім відправляємо його на розігріту сковороду з оливковою олією тушкуватися на середньому вогні.
Після закінчення деякого часу додаємо до нього рікотту і пармезан, попередньо натертий на крупній фракції терки.
Потім все добре перемішуємо і додаємо сюди сухі італійські трави.
Трохи один шматок тіста розкачуємо і викладаємо його у форму, попередньо змащену вершковим маслом. При цьому треба сформувати бортики.
Розміщуємо підготовлену шпинатну начинку і розрівнюємо її.
Зварені і охолоджені яйця очищаємо і ріжемо навпіл.
Після чого укладаємо їх у пиріг, придавлюючи в начинку.
З другого аркуша тесту робимо круглу заготовку. Накриваємо їй наш виріб.
Загортаємо краю і виделкою робимо проколи на поверхні.
Відправляємо в духовку, попередньо розігріту до 200-210 градусів, на 10 хвилин. Після закінчення цього часу зменшуємо вогонь до 180-190 і продовжуємо процес ще приблизно 20 хвилин. Орієнтуйтеся по своїй духовці.
Вам може сподобатися козунак або великодній пиріг, рецепт якого ви знайдете на нашому сайті «Ідеї рецептів».
