Приголомшливий хліб з картопляного пюре

Представляємо вашій увазі рецепт повітряного і дуже смачного хліба, який ми будемо готувати на картопляному пюре.

Вийде він у нас у вигляді булочок, які уплетаются «на ура». Якщо у вас залишилося картопляне пюре зі вчорашнього дня, то обов’язково приготуйте по цьому рецепту хліб. Він підійде як для перших страв, так і для бутербродів. Ваші домочадці оцінять таку випічку. Зберігайте рецептик і радуйте їх смачним домашнім духмяним хлібом.

Потрібні інгредієнти

  • 200 гр картопляного пюре
  • 160 мл молока
  • 40 гр цукрового піску
  • 7 гр дріжджів
  • 70 гр вершкового масла
  • 1 чайна ложка солі
  • 450 гр борошна

Додатково

  • 1 жовток
  • 1 столова ложка молока

Починаємо процес

  • В першу чергу беремося за приготування опари. Для цього в сотейник поміщаємо молоко, цукровий пісок, сіль і вершкове масло. Відправляємо все на вогонь і нагріваємо до того моменту, як масло розтопиться.
  • Після чого перекладаємо сюди картопляне пюре і, використовуючи віночок, добре розмішуємо. У нас не повинно бути грудочок. Маса повинна вийти однорідною.
  • Потім насипаємо 150 грам борошна і дріжджі. Добре все перемішуємо, накриваємо харчовою плівкою і залишаємо на півгодини в теплому місці.
  • Після закінчення потрібного часу потрібно поступово додавати муку, що залишилася, і замішувати м’яке еластичне тісто. Беремо миску, змащуємо її маслом і перекладаємо сюди тісто. Накриваємо плівкою і залишаємо на годину теж в теплому місці.
  • Потім ділимо його на шматочки, формуючи кульки і викладаємо їх на деко, попередньо застелений пергаментним папером. Накриваємо все рушником і залишаємо на півгодини в такому вигляді.
  • В окремій ємності об’єднуємо жовток з молоком і змащуємо підготовленою сумішшю, після закінчення потрібного часу, наші булочки.
  • Розігріваємо духовку до 200 градусів і поміщаємо в неї підготовлені вироби випікатися 20-25 хвилин.
  • Після чого дістаємо їх, відразу ж знімаємо з дека і остуджуємо на решітці.
  • Читайте також:
    Картопля тушкована з м'ясом — 7 покрокових рецептів смачного спекотного

    Вам може сподобатися смачний хліб з сиром і часником, рецепт якого ви знайдете на нашому сайті «Ідеї рецептів».

    Приголомшливий хліб з картопляного пюре

    Приємного апетиту!

    Анастасія Радченко/ автор статті

    Давно вже працюю в всесвітній павутині, і люблю ділитися з людми корисними порадами.

    Поділитися з друзями
    Корисні поради - Вказівка