Приголомшливо смачне гаряче — свиняча шийка, запечена з грушею
Представляємо вашій увазі рецепт приголомшливого гарячого, яке припаде до душі кожному.
Готується дуже просто, тому з приготуванням впорається навіть починаюча господиня. Чудовий варіант для святкового столу. Перевага ще в тому, що для такої смакоти не знадобиться багато інгредієнтів. Зберігайте рецептик і тіште своє оточення новими смачними стравами.
Потрібні інгредієнти
1,5 кг свинячої шиї
3 груші
2 столові ложки гірчиці в зернах
2 столові ложки бальзамічного оцту
2 столові ложки меду
щіпка сухих трав
сіль і чорний мелений перець за смаком
Починаємо процес
В першу чергу добре вимиваємо груші і тонко нарізаємо їх.
Моєму м’ясо, обсушуємо його паперовими рушниками і ріжемо на смужки, при цьому чи не дорізати докінця. Створюємо, як би, гармошку.
Після чого поміщаємо в розрізи часточки груші і кладемо м’ясо на фольгу.
В окремій ємності об’єднуємо бальзамічний оцет, мед, сіль і спеції. Добре все перемішуємо і змащуємо підготовленим маринадом м’ясо, використовуючи кулінарну кисть. При цьому треба намагатися потрапити в розрізи.
Потім загортаємо все у фольгу і залишаємо на 2 години для того, щоб м’ясо добре просочилося.
Розігріваємо духовку до 180 градусів і ставимо випікатися м’ясо півтори години. Після закінчення 1 години фольгу потрібно відкрити і продовжити процес випікання до бажаного стану.
Вам може сподобатися шалено смачна свинина по-царськи, рецепт якої ви знайдете на нашому сайті «Ідеї рецептів».
