Готуються вони простіше простого і не потрібно багато часу витратити. Блюдо виходить надзвичайно ніжним і неймовірно смачним. Подавайте його з улюбленим гарніром і смачним салатом. Ваші домочадці обов’язково оцінять ці фрикадельки по достоїнству. Зберігайте рецептик і радуйте їх новим приголомшливим рибним блюдом.
Потрібні інгредієнти
500 гр минтая
4-5 столових ложки хлібних крихт
1 яйце
30 гр вершкового масла
2-3 столові ложки манки
сіль і мелений чорний перець за смаком
300 гр вершків 10%
50-70 гр сиру моцарелла
Починаємо процес
В першу чергу надрізаємо рибу вздовж хребта і зрізаємо філе з кісток і шкіри. Після чого добре віджимаємо його і пропускаємо через м’ясорубку.
Потім хліб смалываем в блендері, щоб у нас вийшли хлібні крихти.
Об’єднуємо в окремій ємність рибний фарш, сіль, перець, яйце і крихти. Добре перемішуємо.
Холодне вершкове масло натираємо на тертці і відправляємо туди ж. Після чого формуємо маленькі, з волоський горішок, кульки.
У тарілку насипаємо манку і обволікає фрикадельки в ній.
Беремо деко і застеляємо його пергаментом. Потім викладаємо підготовлені кульки і відправляємо в духовку, попередньо розігріту до 200 градусів, на 5 хвилин.
Використовуючи тертку, натираємо на крупній фракції моцарелу і поєднуємо її з вершками. Солимо, перчимо і добре перемішуємо.
Фрикадельки перекладаємо на блюдо для випічки і заливаємо підготовленим соусом. Солимо і перчимо за смаком.
Зменшуємо градуси в духовці до 180 і повертаємо фрикадельки назад на чверть години.
Вам може сподобатися ситна і смачна локшина з фрикадельками, рецепт якої ви знайдете на нашому сайті «Ідеї рецептів».
