Приголомшливо смачні рибні зрази з начинкою з яйця і цибулі
Представляємо вашій увазі рецепт смачних рибних котлет з начинкою всередині.
Таке блюдо обожнюють все. В моєму домі воно користується особливою популярністю. Ці котлети виходять дуже соковитими і смачними настільки, щоб розлітаються на «ура». Зберігайте рецептик і розбавляйте своє меню новими смачними стравами.
Потрібні інгредієнти
500 г рибного фаршу
3 яйця
2 шматочки батона
1 цибуля
4 гілочки зеленого лука
40 гр панірувальних сухарів
100 мл молока
сіль і чорний мелений перець за смаком
Починаємо процес
В першу чергу три яйця відварюємо до готовності. Після чого охолодити їх. Потім очищаємо і ріжемо дуже дрібними кубиками. Перекладаємо в глибоку ємність.
Промиваємо гілочки зеленого лука і теж дрібно нарізаємо їх. Об’єднуємо з підготовленими яйцями. Також додаємо сіль і чорний мелений перець. Добре все перемішуємо і наша начинка готова.
До фаршу додаємо сіль і спеції за смаком. Вбиваємо сюди яйце і добре перемішуємо.
Вирізаємо кірку з шматочків батона і замочуємо м’якоть в молоці. Після закінчення потрібного часу віджимаємо хліб і перекладаємо в чашу блендера.
Очищаємо цибулю і, використовуючи тертку, натираємо його. Після чого перекладаємо до батону в чашу блендера і подрібнюємо до однорідності. Потім підготовлену масу відправляємо в рибний фарш і добре все перемішуємо. За потреби відбиваємо його до однорідності.
Потім нам потрібно сформувати з підготовленого фаршу корж, притиснути її трохи і по центру викласти підготовлену начинку. Після чого з’єднуємо і обвалюють у панірувальних сухарях.
Відправляємо на розігріту сковороду з рослинним маслом обсмажуватися з двох боків до золотистої скоринки.
Після чого беремо форму для запікання і перекладаємо в них підготовлені вироби.
Розігріваємо духовку до 180° і поміщаємо в неї форму з зразами випікатися на 10 хвилин до готовності.
Ще Вам можуть сподобатися рибні котлети з грибною начинкою в томатному соусі, рецепт яких ви знайдете на нашому сайті «Ідеї рецептів».
