Приголомшливо смачну страву у горщику на кожен день

Картопля з м’ясом у горщику готується досить просто і швидко.

Але страви в горщиках завжди відрізняються чудовим смаком. Вони завжди виходять дуже смачними, смачними і красивими: навряд чи знайдеться той, хто відмовиться їх спробувати. В моїй родині це блюдо одне з найулюбленіших. Картоплю можна подавати, виклавши на тарілку, а можна прямо в горщиках. На аромат картоплі з м’ясом збереться вся родина.

Склад продуктів

  • 600 г яловичини або свинини;
  • 800 грам картоплі;
  • 100 грам сметани жирністю від 20%;
  • одна головка ріпчастої цибулі;
  • одна морква середнього розміру;
  • половина чайної ложки солі;
  • третина чайної ложки приправи для м’яса;
  • один лавровий лист;
  • два зубчики часнику;
  • чорний мелений перець — за смаком;
  • 4 столові ложки рослинної олії без запаху для смаження.

Покроковий процес приготування

  • М’якоть яловичини або свинини нарізаємо шматочками розміром приблизно три сантиметри.
  • У сковороду наливаємо трохи олії без запаху і викладаємо м’ясо. Тушкуємо, періодично помішуючи, до тих пір, поки з м’яса на випарується вся рідина.
  • Одну велику головку ріпчастої цибулі очищаємо від лушпиння і нарізаємо тонкими півкільцями.
  • Очищену моркву натираємо на крупній тертці.
  • Подрібнені цибулю і моркву відправляємо в сковороду з м’ясом, тушкуємо все разом 2-3 хвилини.
  • Потім додаємо приправу для м’яса, солимо і вливаємо воду. Воду має бути стільки, щоб вона покрила м’ясо трохи більше, ніж наполовину.
  • Додаємо лавровий лист, чорний мелений перець по смаку, перемішуємо.
  • Закриваємо сковороду кришкою, зменшуємо вогонь і тушкуємо 40-50 хвилин — до готовності м’яса.
  • Потім відкриваємо кришку, додаємо 100 грам жирної сметани (вона менш кисла) і тушкуємо ще 2-3 хвилини.
  • Картопля очищаємо, ретельно миємо й нарізаємо такими ж кубиками, як і м’ясо. Перекладаємо в каструлю, туди відправляємо тушковане м’ясо.
  • Додаємо трохи солі і нарізаний слайсами часник. Все добре перемішуємо і розкладаємо по горщикам.
  • Даної кількості продуктів вистачає на три горщика об’ємом 500 мілілітрів.
  • У кожен горщик наливаємо 70-80 мілілітрів води, закриваємо кришками і ставимо в холодну духовку.
  • Включаємо нагрів духовки на 220 градусів і готуємо 50-60 хвилин до готовності картоплі.
  • Подаємо картоплю з чудовими хрусткими маринованими огірками, рецепт приготування яких є на нашому сайті.
  • Читайте також:
    Томатний соус в мультиварці | Рецепти для мультиварки

    Приголомшливо смачну страву у горщику на кожен день

    Приємного апетиту.

    Анастасія Радченко/ автор статті

    Давно вже працюю в всесвітній павутині, і люблю ділитися з людми корисними порадами.

    Поділитися з друзями
    Корисні поради - Вказівка