Продукти підвищують лужний баланс в організмі

Ще в далекому 1931 році доктор Отто Генріх Варбург з Німеччини отримав Нобелівську премію зв’язавши поява хвороби рак з порушенням кислотно-лужного балансу (pH) в організмі людини. Справа в тому, що ракові клітини виникають і розвиваються в кислому середовищі, а в лужному середовищі помирають через кілька годин.

Нормальний рівень лужного балансу організму дорівнює 7,36 і він безпосередньо залежить від того, чим ми харчуємося і що ми п’ємо. Простіше кажучи, все, що в нас потрапляє або окисляє, або лужним наш організм.

Отто Варбург продовжив свої дослідження і зробив ще одне дивне відкриття: рак можливо вилікувати з допомогою … кальцію. А кальцій, як усім відомо, є лугом! Але сьогоднішня стаття-не про кальції, а про продукти харчування, які знижують або підвищують лужний баланс нашого організму.

Продукти підвищують лужний баланс в організмі

Зміст:

  • Як відбувається закислення організму?
  • Як перевірити свій кислотно-лужний баланс?
  • Ознаки закислення організму
  • Ацидоз і Ваша вага?
  • Які продукти закисляють організм?
  • Продукти підвищують лужний баланс в організмі
  • Загальні поради на кожен день:

Як відбувається закислення організму?

Нормальний кислотно-лужний баланс – одне з НАЙБІЛЬШ важливих умов правильної роботи всіх хімічних процесів у нашому організмі. Від кислотно-лужного балансу залежить надходження кисню в кожну клітину нашого тіла і нормальне функціонування всіх клітин. Якщо рівновага порушена – порушується обмін речовин. Клітина перестає отримувати кисень, імунітет слабшає, організм перестає боротися, виникають патології. Здоровий кислотно-лужний баланс – запорука правильного функціонування усіх систем організму: починаючи від засвоєння корисних елементів і закінчуючи виведенням відходів переробленої їжі і очищення організму від токсинів і шлаків.

З’їдена нами і перероблена їжа залишає в нас відходи. Для боротьби з окислюючими відходами в нашому організмі є запаси лугу, але вони не безмежні. На боротьбу з окислюючими відходами наше тіло віддає свої запаси мінералів, які для нас життєво необхідні: спочатку натрій, якого у нас тепер дуже мало, а потім кальцій, магній. Страждають зуби, а кістки стають ламкими і пористими, що в медицині це називається остеопорозом. Тіло починає передчасно старіти.

Читайте також:
Погано морозить морозильна камера, не включається: як усунути несправність

На жаль, в швидкісному сучасному світі основні продукти харчування – це продукти швидкого харчування і вони сприяють окисленню організму. Життєво необхідно усвідомлено додавати в свій раціон більше продуктів, що підвищують лужний баланс в організмі. Наші органи повинні мати нейтральну або слаболужну середовище рн 7,36. Якщо pH організму нижче 7,36 – середовище кисле і це називається ацидоз. Багато симптоми і хвороби, якими страждає більшість сучасних людей, вказують саме на ацидоз, закислення організму.Продукти підвищують лужний баланс в організмі

Як перевірити свій кислотно-лужний баланс?

Перевірити себе досить просто. Існують спеціальні лакмусовими смужки, за яким Ви, навіть у домашніх умовах, можете легко визначте свій рівень pH. Можна також здати аналізи в лабораторії. Можна перевіряти слину або сечу.

.

Показники рН сечі та їх інтерпретація:

— 5,5 – 6,4 – кисле середовище,

— 6,5 – 7,5 – нейтральна,

— більше 7,5 – середовище лужне.

Важливо пам’ятати, що при першому ранковому поході в туалет сеча буде більш кислою. Це пов’язано з тим, що нирки всю ніч чистять організм і виводять залишки кислоти. Краще перевіряти рівень кислоти при другому поході в туалет. На кислотність сечі впливає безліч факторів, тому краще зробити кілька вимірів кислотності й вирахувати середнє арифметичне перш ніж робити висновок про Ваш рівень кислотно-лужного балансу.

Пам’ятайте, що якщо у Вас рН менше 7 – нажаль, у вашому організмі сприятливе середовище для розмноження інфекцій, грибів, вірусів і т. д.

.

Продукти підвищують лужний баланс в організмі

Ознаки закислення організму

Насправді стан кислотно-лужного балансу організму не заслужено ігнорується в сучасному світі. Часто лікарі лікують симптоми, а не причину. Мабуть, вони вже втратили надію на усвідомленість пацієнтів і повернення до здорового харчування та здорового способу життя.

Як вже писалося вище, недолік кальцію в кістках найчастіше наслідок закисленности організму. Підвищена кислотність веде за собою також головний біль, розлад шлунку, біль у суглобах, алергію, зниження імунітету. Впливає на серце, легені, печінку і нирки. Порушення кислотно-лужного балансу ДУЖЕ СИЛЬНО впливає на ендокринну систему людини: викликає збої в роботі щитовидної залози, підшлункової залози, порушує баланс всіх гормонів в організмі. Загальне нездужання, швидка стомлюваність, часті простудні захворювання, захворювання шкіри теж можуть вказувати на закислення організму. Закислення відбувається накопичувально, від незначних симптомів до важких збоїв у роботі організму.

Читайте також:
Перець фарширований в мультиварці Редмонд | Рецепти для мультиварки

Що робити, щоб зберігати правильний баланс в організмі? Більше вживати продуктів підвищують лужний баланс в організмі.

Для здорової людини в раціоні важливо дотримуватися співвідношення окислюючих і ощелачівающіх продуктів 50Х50, для хворого 80Х20 (80% ощелачівающіх, 20% окислюючих продуктів).

Продукти підвищують лужний баланс в організмі

Ацидоз і Ваша вага?

При ацидозі (окисленні організму) вага починає стрімко зростати. Не встигаючи впоратися з окислюючими залишками їжі організм відправляє їх в жирові відкладення. Чим більше закислен Ваш організм, тим легше і швидше Ви набираєте зайву вагу. Крім цього, при ацидозі підвищується рівень кортизолу, який регулює обмінні процеси, і порушується рівень інсуліну. Ці порушення теж ведуть до відкладенню жирових накопичень.

В результаті, чим кисліше Ваш організм, тим важче Вам спалювати калорії, а Ваші жирові накопичення ростуть все швидше, додаючи Вам зайву вагу і відбираючи Ваше здоров’я.

.

Які продукти закисляють організм?

Найпоширеніші вороги нормального кислотно-лужного балансу – це солодощі, вироби з білого борошна, газовані солодкі напої, вони сильно окислюють організм. Як не дивно, ці продукти не кислі на смак. Дуже дивно, що кислий на смак лимон є «королем» ощелачіванія! Це не помилка, лимон створює лужне середовище в організмі.

.

Продукти, які в першу чергу закисляють організм:

— цукор, солодощі, продукти із білого борошна.

— ковбаси, сосиски, фаст-фуд, жирне м’ясо, пастеризовані молочні продукти.

— консерванти та харчові добавки, які є окислювачами, ними багаті продукти з великим терміном зберігання.

— слабоалкогольні та алкогольні напої.

— чай, кава, шоколад, тютюн.

.

Продукти підвищують лужний баланс в організмі

На першому місці, звичайно ж, лимон. Почніть день зі склянки води з додаванням пари крапель лимонного соку. Додавайте протягом дня трохи лимонного соку в воду, яку Ви п’єте.

Читайте також:
Калорійність вина: червоне, біле і інші сорти

Продукти підвищують лужний баланс в організмі

На другому місці зелень. Листя салату, петрушка, шпинат…

Потім йдуть коренеплоди. Морква, буряк, пастернак, картоплю з шкіркою…

Огірки і селеру. Теж із списку найбільш лужних продуктів.

Часник. Відмінний джерело лугу, а ще природний антибіотик і відмінне протигрибковий засіб.

Хрестоцвіті овочі. Капусти всякі.

Авокадо. Нормалізує кислотно-лужний баланс і містить корисні жирні кислоти і амінокислоти.

Гречана каша, якщо замочити її на 30 хвилин у воді перед приготуванням, злити воду і варити на свіжій воді – теж ощелачивает організм.

Печериці, абрикоси, апельсини, яблука, помідори, грейпфрути… загалом є чим подщелочиться)

Таблиця продуктів окислюючих і ощелачівающіх організм

(за Н.В. Уокеру і Р. Д. Поуп):

Кількість 0 вказує на ступінь окислення або ощелачіванія:

0 — слабке окислювання або олужнення,
0000 — дуже сильне окислювання або олужнення.

Продукти підвищують лужний баланс в організмі

Продукти підвищують лужний баланс в організмі

Продукти підвищують лужний баланс в організмі

Загальні поради на кожен день:

— Пийте багато води, у неї нейтральний pH.

— Додайте лимон у воду протягом дня.

— Заправляйте салати лимонним соком.

— Їжте фрукти та хоча б одне яблуко в день.

— Їжте салати із зелені, салати зі свіжої буряків і моркви, салати з капусти.

— Додавайте в їжу кріп і петрушку.

— Додайте в суп коріння.

— Їжте часник.

— Обмежте вживання м’яса.

Зменшіть кількість цукру і солодощів.

— Не їжте ковбас і сосисок, фаст-фуду, жирного м’яса.

— Пийте воду замість чаю.

— Соняшникова олія замінити оливковою.

— Займайтеся спортом, це сприяє олужненню організму.

,

Ще наше тіло постійно піддається впливу вільних радикалів. Це теж процес окислення, тільки вже з іншими механізмами. Для боротьби з цим окисленням і вільними радикалами нам потрібні АНТИОКСИДАНТИ. Дуже докладна стаття про це і таблиця найпотужніших природних антиоксидантів тут.

,

Рецепт смачного абрикосового желе, яке допомагає ощелачивать організм

Курага — 150 г

Сушених яблук — 100 г

Родзинки – 60 г

Апельсиновий сік свіжовичавлений — 4 склянки

Варити всі інгредієнти на невеликому вогні, до тих пір, поки фрукти не стануть м’якими.

Подрібнити в блендері до однорідної маси. Зберігати в холодильнику.

 

Анастасія Радченко/ автор статті

Давно вже працюю в всесвітній павутині, і люблю ділитися з людми корисними порадами.

Поділитися з друзями
Корисні поради - Вказівка