Просте, але дуже смачне блюдо — спагетті з фрикадельками
Представляємо вашій увазі рецепт чудового блюда, яке чудово підійде до вечері.
Ви зможете ситно і смачно нагодувати всю сім’ю і порадувати всіх з легкістю такою смакотою, так як готується це блюдо дуже просто. Спагетті з фрикадельками досить банальне блюдо, але його теж треба вміти правильно і смачно приготувати. Про це ми зараз і розповімо.
Потрібні інгредієнти
500 г м’ясного фаршу
1 яйце
1 цибулина
1 морква
1-2 помідор
2 столові ложки томатної пасти
оливкова олія
сухий або свіжий болгарський перець
150 мл молока
суміш прованських трав
сіль і мелений чорний перець
3 зубчики часнику
спагетті
Починаємо процес
В першу чергу нарізаємо дрібно цибулю. Використовуючи тертку, натираємо на крупній фракції моркву. Після чого відправляємо на розігріту з рослинною олією сковороду і обсмажуємо підготовлені інгредієнти.
Перекладаємо в окрему ємність м’ясний фарш і вбиваємо туди яйце. Подрібнюємо часник і відправляємо теж сюди. Потім слід посолити і поперчити. Після чого додаємо свіжу або суху зелень, попередньо подрібнену.
Ретельно перемішуємо фарш і відбиваємо дно миски. Змочуємо холодною водою руки і скачуємо кульки розміром з вишню. Після чого відправляємо підготовлені фрикадельки до обсмаженою овочам в один шар.
Потім вливаємо молоко або розведену водою сметану. Фрикадельки поки не заважаємо. Коли вони змінять свій колір, тільки тоді можна зробити цей процес. Тушкуємо до тих пір, поки молоко повністю не випарується.
Після чого додаємо помідори, попередньо дрібно нарізані, і томатну пасту. Добре перемішуємо і злегка солимо. Потім посипаємо прованськими травами і сухою сумішшю болгарських перців.
У киплячій підсоленій воді відварюємо спагетті до стану напівготовності.
Подаємо їх з соусом з фрикадельок, прикрасивши свіжою зеленню.
