Відмінна закуска з помідорів буде доречною на будь-якому столі: і святковому, і повсякденному.
Часу на приготування ви витратите буквально 5 хвилин, а результат перевершить всі очікування. Яскраве, барвисте і дуже смачне блюдо підкорило мене з першого разу. Хочете здивувати своїх домашніх і гостей? Тоді запрошую на кухню: будемо готувати разом.
Склад продуктів
Для першої закуски
- два середніх стиглих помідора;
- 100 грам твердого сиру;
- 2 столові ложки майонезу;
- один зубчик часнику;
- зелень петрушки.
Для другої закуски
- два середніх червоних помідора;
- 200 грам будь-якого сиру;
- 1-2 столові ложки сметани (краще пожирніше);
- один свіжий огірок;
- один жовтий або помаранчевий солодкий болгарський перець;
- один зубчик часнику;
- зелень кропу;
- сіль — за смаком.
Покроковий процес приготування
Помідори промиваємо та нарізаємо кільцями товщиною 5-7 міліметрів.Розкладаємо їх одним шаром на плоскому сервировочном блюді.Дві столові ложки майонезу кладемо в миску, додаємо в нього пропущений через прес часник. Перемішуємо.Змащуємо кожен кружечок помідора майонезом.Твердий сир натираємо на дрібній тертці, викладаємо його гіркою на помідори.Прикрашаємо листочками петрушки.Для приготування другої закуски також нарізаємо помідори кружечками товщиною 5-7 міліметрів. Викладаємо їх на велике плоске блюдо для сервірування.Сир будь-якої жирності (у мене зернистий) перекладаємо в чашу блендера. До нього додаємо пропущений через прес часник.Додаємо в сир сметану, трохи солимо. Збиваємо сир блендером до однорідності, потім перекладаємо в кондитерський мішок (будемо використовувати насадку зірочка). Якщо немає такого пристосування, можна використовувати пакет, відрізавши у нього кінчик.Видавлюємо сирний крем красиво на кожен кружечок помідора.Молодий свіжий огірок дуже дрібно нарізаємо кубиками.Солодкий болгарський перець оранжевого кольору очищаємо від насіння, відрізуємо плодоніжки, нарізаємо дрібними кубиками. Замість перцю можна використовувати жовтий помідор.Прикрашаємо закуску гілочками кропу, встромивши його в середину сирного крему.Поряд з кропом розкладаємо нарізані огірок і перець.Готову очманілу закуску подаємо до столу — і насолоджуємося неземним смаком.Потрібні закуски для святкового столу? Зверніть увагу на оригінальні закуски з нашого сайту: сирна закуска «Мандарин», прекрасна закуска з гостреньких помідорів і гостра закуска з баклажанів.Приємного апетиту.
