Інгредієнти:
Порція: на 2 людини
Час: 30 хв. (5 хв. підготовки, 25 хв. в духовці)
Рецепт:
Готуємо дорадо, очистивши від нутрощів рибу. Важливо не знімати шкіру, адже саме вона захистить м’ясо від великої кількості солі. Можливо, цей рецепт дорадо в солі здасться вам парадоксальним, але нам потрібно посолити рибу всередині. Також додаємо насіння фенхелю для аромату.
Нарізаємо товстими скибочками лимон, і засовуємо їх всередину риби. Вони встигнуть підготуватися.
Тепер саме час підготувати сіль. Висипаємо її у велику миску і заливаємо водою. Потрібно близько 150-200 мл води. Риба не зіпсує свій смак, навіть якщо ви збільшите пропорції. Нам потрібно зробити консистенцію розсипчастого снігу. Потім покриваємо повністю дорадо сіллю, щоб риби взагалі не було видно. Таку дорадо в солі відправляємо в духовку.
Духовка попередньо розігрівається до 190 градусів Цельсія. Блюдо буде готове через 25-30 хвилин. Дорадо запечена в солі подається без шкіри. Її треба обов’язково прибрати, адже вона ввібрала дуже багато солі. А ось саме м’ясо риби свій смак не зіпсувало.
Простий рецепт запеченої дорадо в солі рецепт з фото і відео
Вашій увазі корисне відео приготування цієї страви, який допоможе вам відповісти на питання — «Як приготувати Простий рецепт запеченої дорадо в солі».
Діліться своєю думкою і способами приготування в коментарях. Також пам’ятайте про можливості поділитися з друзями. Вже поділилися 1200 кулінарів!
