Приголомшливий рецепт випічки, з яким впорається кожен (навіть дитина): простий рецепт яблучного пирога без яєць і рідини.
Пиріг з яблуками виходить дуже ніжним, рум’яним, ароматним і шалено смачним. Яблучний пиріг ми готуємо не тільки в сезон яблук: у будь-який час року ми п’ємо чай з такою смакотою. Влітку ж цей пиріг можна готувати з будь-якими соковитими ягодами. Дуже смачно з вишнею: пиріг виходить кисло-солодким, дуже ароматним. Хто не пробував такий пиріг, дуже рекомендую: результат перевершує всі очікування.
Склад продуктів
один стакан пшеничної муки;
один стакан манної крупи;
один стакан цукрового піску;
одна чайна ложка соди;
половина чайної ложки меленої кориці;
100 грам вершкового масла;
5 яблук середнього розміру;
один грам ваніліну;
цукрова пудра (для прикраси) — за смаком.
Покроковий процес приготування
У глибоку миску просіваємо склянку пшеничного борошна, додаємо таку ж кількість манної крупи і цукрового піску. Додаємо соду, корицю, ванілін (всі інгредієнти строго за рецептом) і перемішуємо ложкою.
Яблука промиваємо, очищаємо від шкірки. Яблука краще брати кисло-солодких сортів з щільною м’якоттю.
Беремо глибоку жароміцну форму, змащуємо шматочком вершкового масла. Формуємо шари пирога відразу у формі.
Першим шаром розподіляємо сухі складові, другим шаром натираємо яблука на крупній тертці (відразу в форму). Так продовжуємо, поки не закінчаться всі продукти. Першим і останнім шаром обов’язково повинна бути суха суміш.
Вершкове масло необхідно добре охолодити в морозильній камері, а потім натерти на пиріг (на крупній тертці).
Відправляємо форму з пирогом в духовку, розігріту до 180 градусів на 40 хвилин. Готовність пирога можна легко визначити за зовнішнім виглядом.
За 10 хвилин до готовності посипаємо пиріг цукровим піском зверху: золотиста карамельна скоринка робить пиріг ще більш апетитним.
Теплий пиріг, за бажанням, посипаємо цукровою пудрою.
Подавати яблучну випічку можна як холодної, так і гарячої: у будь-якому випадку з’їдається моментально.
Дуже смачно запивати яблучний пиріг компотом-асорті з малини або ароматним домашнім какао.
