П’ять найбільш простих і смачних страв з тушкованого м’яса

Не знаю, як вас, а мене іноді мучить ностальгія за радянськими часами: а саме, за стравам, які готували з магазинної тушонки. Розумію, що це не дуже корисно, але зате дуже смачно.

Коли настають такі моменти, відкриваю свій блокнот і вибираю одне з найбільш простих і смачних страв з тушкованого м’яса. У моїй родині їх люблять усі, навіть діти їдять з великим задоволенням. На перше: ароматний, наваристий ледачий борщ. На друге: рис з тушонкою в горщиках або шалено смачна запіканка з макаронів. А на закуску: конвертики або лазанья з лаваша. Звичайно, кожен день я таке не варю: але іноді, самохіть, дуже хочеться. Та й часу ці рецепти економлять дуже багато: що теж важливо для працюючих жінок.

Склад продуктів для борщу

  • одна банка (0,5 літра) свинячої тушонки;
  • 150 грам консервованої квасолі;
  • 500 грам свіжої капусти;
  • одна велика головка ріпчастої цибулі;
  • одна морква;
  • половинка солодкого болгарського перцю (можна заморожений перець використовувати);
  • 4 бульби картоплі середнього розміру;
  • одна невеликий буряк;
  • одна столова ложка томатної пасти;
  • сіль і чорний мелений перець – за смаком;
  • три літри води.

Борщ з тушонкою: покроковий процес приготування

  • Свіжу буряк (невеликого розміру) промиваємо, очищаємо і натираємо на крупній тертці.
  • Моркву теж промиваємо, очищаємо і нарізаємо тонкими півкільцями (можна і на крупній тертці натерти).
  • Свіжий або заморожений солодкий болгарський перець нарізаємо невеликою соломкою.
  • Білокачанну капусту тонко шаткуємо.
  • Одну головку ріпчастої цибулі очищаємо, нарізаємо невеликими кубиками.
  • Бульби картоплі промиваємо, очищаємо і нарізаємо кубиками середнього розміру.
  • У каструлю наливаємо трохи олії, відправляємо туди буряк, моркву, ріпчасту цибулю і болгарський перець.
  • Обсмажуємо кілька хвилин, потім додаємо томатну пасту і перемішуємо.
  • Викладаємо в каструлю капусту і картоплю, заливаємо все водою.
  • Накриваємо каструлю кришкою, варимо 15-20 хвилин після закипання: до повної готовності овочів.
  • В кінці приготування відправляємо в каструлю тушковане м’ясо з банки, консервовану квасолю (без рідини). Солимо і перчимо за смаком, варимо ще 5-7 хвилин і вимикаємо вогонь.
  • Даємо борщу час настоятися під кришкою (хвилин 20) – і подаємо на стіл. Мої домочадці люблять зі сметанкою.
  • Читайте також:
    Горбуша в сметані в духовці — кращі рецепти запікання червоної риби

    Пять найбільш простих і смачних страв з тушкованого мяса

    Приємного апетиту.

    Анастасія Радченко/ автор статті

    Давно вже працюю в всесвітній павутині, і люблю ділитися з людми корисними порадами.

    Поділитися з друзями
    Корисні поради - Вказівка