Закуски з оселедця – найпоширеніша категорія страв з цієї чудової риби. Найчастіше ми купуємо вже солону оселедець, і швидко перетворюємо її в відмінну закуску або салат.
Досить покласти шматочок філе солоного оселедця на скибочку житнього хліба, додати пару кілець ріпчастої цибулі — і закуска з оселедця готова. В закусках оселедець поєднується з картоплею та буряками, ріпчастою і зеленою цибулею, яйцями і вершковим сиром: будь-якими продуктами, які згладжують солоність оселедця. Звичайна оселедець може прикрасити стіл не гірше, ніж «благородна» риба, якщо до кулінарних навичок додати трохи творчої фантазії. Але спочатку потрібно вибрати найкращий і якісний основний інгредієнт: найголовніше в оселедці — правильний посол. Рекомендую приготувати малосольну оселедець в домашніх умовах за нашим рецептом: краще ви все одно не знайдете))))
Закуска з оселедця: святкова подача
Склад продуктів
- філе слабосоленої оселедця — 2 штуки;
- 150 грам сиру;
- два стиглих помідора;
- дві столові ложки майонезу;
- два бульби картоплі;
- два свіжих курячих яйця;
- 100 грам твердого сиру;
- трохи зелені кропу;
- чорний мелений перець — за смаком.
Покроковий процес приготування
Приємного апетиту.
