П’ять смачних овочевих салатів: пісні страви

Піст – це відмінна можливість звернути увагу на овочі. Адже мало хто наважується зробити овочеві страви основою свого повсякденного столу.

А в піст сам Бог велів куштувати нові пісні страви. Яскраві овочеві салати – це справжній порятунок під час довгих 7 тижнів Великого посту і простий спосіб зробити наше харчування корисним круглий рік. Приготувати овочевий салат в будь-який час року не проблема: на ринках і в супермаркетах зараз легко можна знайти овочі зі всього світу. Але ми вам пропонуємо найпростіші рецепти: всі продукти є в холодильнику будь-якої господині.

Капуста по-корейськи

Склад продуктів

  • один кілограм капусти;
  • одна велика морква;
  • 3-4 зубчики часнику;
  • 100 мл соняшникової олії;
  • дві столові ложки 9% оцту;
  • одна чайна ложка (з гіркою) солі;
  • одна чайна ложка коріандру;
  • половина чайної ложки червоного меленого перцю;
  • спеції (для моркви по-корейськи – за бажанням.

Капуста по-корейськи: покроковий процес приготування

  • Білокачанну капусту тонко шаткуємо (можна скористатися спеціальним ножем) і перекладаємо в глибоку миску.
  • Додаємо в неї сіль та цукровий пісок, тиснемо капусту руками, поки не з’явиться сік.
  • Промиту і очищену моркву натираємо на тертці для корейських овочів, перекладаємо в окремий посуд.
  • У моркву, додаємо часник, пропущений через прес або натертий на дрібній тертці.
  • У сковороду наливаємо олію, розігріваємо його до появи легкого димку.
  • Додаємо спеції, тримаємо 5-10 секунд на вогні.
  • Гаряче масло зі спеціями виливаємо в миску з морквою, ретельно перемішуємо.
  • Морква з’єднуємо з капустою, вливаємо 9% оцет і добре перемішуємо.
  • Миску накриваємо тарілкою і ставимо вантаж. Залишаємо в теплому приміщенні на 9-10 годин.
  • Потім салат перекладаємо в банку і зберігаємо в холодильнику.
  • Рада. На нашому сайті ви можете подивитися простий рецепт приготування дуже смачної моркви по-корейськи.
  • Пять смачних овочевих салатів: пісні страви

    Приємного апетиту.

    Анастасія Радченко/ author of the article

    Давно вже працюю в всесвітній павутині, і люблю ділитися з людми корисними порадами.

    Поділитися з друзями
    Рейтинг
    ( No ratings yet )
    Корисні поради - Вказівка