Не знаєте, що приготувати на вечерю, щоб було і дуже смачно, і корисно? Зробіть рагу в мультиварці з м’ясом. Ви можете додавати в нього будь-які сезонні овочі, таким чином, щораз отримуючи нове блюдо.
Рагу з овочів з м’ясом в мультиварці
Від соковитого і неймовірно смачне рагу з овочами і м’ясом навряд чи хто-небудь відмовиться. А його аромат просто зводить з розуму! Побалуйте своїх домочадців цим смачним блюдом.
Склад:
0,4 кг яловичини;
цибуля;
4-5 шт. картоплі;
кабачок;
баклажан;
перчик болгарський;
2 томата;
2-3 зубчики часнику;
1 ч. л. соусу томатного;
сіль;
масло неароматизована рослинна;
чорний перчик.
Рада! Щоб баклажан не дав гіркого присмаку страви, наріжте його шматочками і посипте сіллю. Через 10-15 хвилин промийте.
Приготування:
М’ясо промиємо, наріжемо невеликого розміру шматочками.
Цибулька чистимо, подрібнити його тонкими півкільцями.
В мультиварку додамо масло.
Включимо опцію «Випічка». Встановимо час – 40-45 хвилин.
Коли олія нагріється, відправляємо в мультічашу яловичину і цибульні півкільця.
Смажимо, розмішуючи, хвилин 25.
Картопляні коренеплоди почистимо і наріжемо дрібними кубиками.
Після закінчення зазначеного часу додамо картоплю в каструлю.
Кабачок очистимо від шкірки. Якщо у вас молоденький плід, можна шкірку не знімати з нього.
Томати бланшируем хвилинку в окропі, потім промиваємо їх крижаною водою. Надрежем їх зверху і знімемо шкірку.
Перчик очистимо від насіння, нашинкуем його нетовстий соломкою.
Очистимо зубчики часнику, подрібнити їх.
Наріжемо кубиками баклажан.
Через сорок хвилин від початку процесу приготування викладаємо в мультиварочную ємність підготовлені овочі.
Введемо соус томатний, сіль і чорний перчик.
У тій же програмі тушкуємо рагу протягом 20-25 хвилин.
При подачі до столу рагу можна доповнити свіжою зеленню.
На замітку! Рагу можна готувати не тільки на основі свіжих овочів, але і заморожених.
Рагу з грибним присмаком
Альтернативою рагу з кабачків з м’ясом в мультиварці може стати блюдо з додаванням брокколі і грибів. Вивчивши його складу, ми розуміємо, скільки користі і смаку він нам несе!
Склад:
500 г яловичої м’якоті;
4-5 шт. картоплі;
2 морквяних коренеплоду;
200 г болгарських перців;
0,2 кг брокколі;
0,2 кг грибів (краще печериць);
сіль;
прянощі;
чорний перчик.
Приготування:
Промиємо м’ясо, наріжемо його невеликого розміру шматочками.
Викладемо яловичину в мультиварку.
Очистимо і подрібнити тонкими півкільцями цибулька.
Викладемо його поверх яловичини, посиплемо сіллю, прянощами і чорним перцем.
Почистимо картопляні коренеплоди, наріжемо їх кубиками, розподілимо наступним шаром. Посолити злегка і посиплемо прянощами.
Промиємо баклажани і викладемо їх у каструлю разом з морквою.
Почистимо від насіння перець, нашинкуем їх і відправимо в мультиварку.
Гриби наріжемо і разом з брокколі викладемо їх наступним шаром. Якщо брокколі заморожена, не розморожувати її.
Підсолимо інгредієнти і посиплемо чорним перчиком.
Виставимо опцію «Гасіння».
Тушкуємо рагу дві години. Готово!
Вечерю на швидку руку
Рагу в мультиварці з м’ясом і картоплею – повноцінне блюдо, яке не вимагає додатково приготування гарніру. Щоб урізноманітнити своє сімейне меню, замініть картопля капустою цвітною. Повірте, таке рагу сподобається абсолютно всім!
Склад:
0,5 кг яловичини;
2 шт. цибулі;
2 шт. моркви;
0,4 кг капусти цвітної;
2 шт. болгарських перців;
сіль;
зелень;
купаж спецій.
Приготування:
Почистимо цибулю, промиємо м’ясну м’якоть.
Наріжемо їх середнього розміру шматочками і викладемо в мультиварочную ємність.
Введемо 1 мультистакан очищеної води, сіль і спеції.
Включимо опцію «Гасіння». Готуємо протягом 1,5-2 годин, розмішуючи час від часу. Нам потрібно довести яловичину до готовності.
Розберемо капусту на суцвіття. Промиємо.
Помідори окунем в окріп на хвилинку, потім обдадим холодною водичкою.
Знімемо з них шкірку. Наріжемо кубиками томати.
Перець очистимо від насіння, наріжемо нетовстими смужками.
Морквяні коренеплоди чистимо і нарізаємо соломкою.
Викладемо овочі до яловичині.
Тушкуємо рагу в тому ж режимі протягом двадцяти хвилин.
Готове рагу посиплемо подрібненою зеленню.
Просте рагу, але дуже смачне!
Приготуємо рагу в мультиварці з м’ясом курки і капустою белокочанного сорту. Рецепт його простий, а всі інгредієнти доступні кожному. Однак це ніяк не впливає на смак страви – воно виходить воістину приголомшливим!
В самому кінці введемо соус томатний і рубаний часник.
Розмішуємо і тушкуємо рагу ще хвилин п’ять.
Приправимо рагу рубаною зеленню.
Рада! Замість м’ясної м’якоті для приготування рагу можна використовувати фарш будь-якого виду.
Рагу – блюдо, яке не має єдиного традиційного рецепту. Ви можете сміливо замінювати одні інгредієнти іншими. Якщо ви дотримуєтеся вегетаріанського раціону, готуйте рагу без м’яса. А для дієтичного меню підійде філе птиці – індички або курки. Готуйте із задоволенням і приємного апетиту!
