Рагу з овочів зі свининою

Овочеве рагу смачне і дуже ніжне блюдо. М’ясо для нього можна використовувати будь-яке, але свинина зробить страву більш ситним. М’ясо з овочами — класика кулінарії. Таке блюдо виходить збалансоване і його можна подавати навіть до вечері. Блюдо цілком самодостатня, але якщо ви хочете зробити його більш поживним і ситним, тоді ми рекомендуємо приготувати до нього гарнір з картоплі або гречки.

Необхідні продукти

  • 0,5 кілограм свинини
  • 1 цибулина
  • 1 морква
  • 1 болгарський перець
  • 100 г стручкової квасолі
  • 3 столові ложки томатної пасти
  • рослинна олія
  • 2 зубчики часнику
  • сіль, перець
  • зелень

Починаємо приготування

  • М’ясо промиваємо та нарізаємо невеликими шматочками. Лук очищаємо і подрібнюємо. Болгарський перець очищаємо від насіння і нарізаємо соломкою. Очищену моркву нарізаємо великими брусочками.
  • На сковороду наливаємо трохи олії і викладаємо свинину. Обсмажуємо її на невеликому вогні 20-25 хвилин. Потім додаємо подрібнену цибулю, перемішуємо і смажимо ще 2-3 хвилини. Потім всипаємо підготовлений болгарський перець, моркву і знову перемішуємо, продовжуємо тушкувати продукти 3 хвилини.
  • В отриману масу додаємо томатну пасту. наливаємо воду. Вона повинна злегка покривати продукти. Добре перемішуємо, накриваємо кришкою і тушкуємо 5-7 хвилин.
  • Через відведений час страву солимо, перчимо і додаємо підготовлені спеції. Знову перемішуємо, додаємо заморожену квасолю і знову перемішуємо. Тушкуємо під кришкою 15-20 хвилин.
  • У готове рагу додаємо пропущений через прес часник і подрібнену зелень. Добре перемішуємо, перекладаємо на тарілку і подаємо до столу.
  • Рада. До такого рагу можна приготувати чудовий картопля «Романофф» за рецептом з нашого сайту.

    Рагу з овочів зі свининоюПриємного апетиту!

    Анастасія Радченко/ author of the article

    Давно вже працюю в всесвітній павутині, і люблю ділитися з людми корисними порадами.

    Поділитися з друзями
    Рейтинг
    ( No ratings yet )
    Корисні поради - Вказівка